年夜饭新趋势：退订通道、上门配送成刚需
年夜饭是餐饮企业一年之中最为重视的业务之一。鼠年春节，因为受到疫情突发的影响，餐饮企业遭遇了前所未有的年夜饭集中退订、食材积压、现金流紧张等危机，经历了这一年的起起伏伏。
不少餐饮企业针对年夜饭在预订方式和菜品设计上进行了调整，此举将改变往年年夜饭造成大量食材积压的情况。
年夜饭时间集中并且需求量大，餐厅产能面临极大的考验。基于此，餐饮企业通常会采用提前预订、采购、备餐的方式保障消费者的到店用餐体验。今年开始试行的弹性预订，意味着餐饮企业需要尽可能地延后年夜饭的准备时间，挑战也再度升级，还有可能影响消费者的用餐体验。
和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏表示，消费者对在外就餐有一定顾虑，催生年夜饭外送和上门服务配送的诉求。此外，单从年夜饭场景来看，不少消费者的年夜饭更倾向在家就餐，还希望有外部的专业餐饮机构来提供专业服务或者菜品进行两者结合，这也是上门服务和外送服务需求旺盛的原因。
（来源：北京商报。查看原文，进入青创头条App)
图片来源：视觉中国
我国人工智能市场发展进入快车道
全球市场分析机构IDC与浪潮电子信息产业股份有限公司日前联合发布的《2020—2021中国人工智能计算力发展评估报告》显示，2020年中国人工智能基础设施市场规模将达到39.3亿美元，同比增长26.8%。
数据资源、运算能力、核心算法构成了人工智能的三大基本要素，这三大要素都离不开算力的支撑。浪潮信息副总裁刘军认为，随着人工智能算法突飞猛进地发展，越来越多的模型训练需要巨量的算力支撑才能快速有效地实施，算力是未来人工智能应用取得突破的决定性因素。算法、数据、算力是相互促进、相互发展的过程。当前，人工智能产业化和产业人工智能化正在推动传统产业转型升级，并重塑产业。
据介绍，2020年中国人工智能城市排名前五的依次为北京、深圳、杭州、上海、重庆。此外，多个城市在自身产业优势及各种因素推动下，人工智能应用取得较大进展。例如，东莞的智能制造、武汉的智慧医疗、合肥的智慧农业等，中国人工智能城市发展正在遍地开花，未来将会出现越来越多结合城市特点的人工智能示范区，为产业发展树立标杆。
IDC的调研结果显示，超过九成的企业正在使用或计划在未来3年内使用人工智能，而74.5%的企业期望可以采用具备公用设施意义的人工智能公共算力基础设施。未来，随着更多规模化、普惠型的人工智能基础设施平台建成，整个中国人工智能产业将进入发展快车道——企业的刚需决定人工智能发展前进的速度，新型公共算力基础设施的建设则为人工智能发展拓宽道路。
（来源：中工网。查看原文，请下载青创头条App）
图片来源：视觉中国
孵化基地为山东农村创业者赋能
日前，山东省聊城市茌平区耿店村的西红柿进入成熟期，村民们大都在大棚里忙活，耿店村是远近闻名的“蔬菜村”。为了给返乡创业的村民搭建培训基地，更快地发展现代化农业，该村与江苏绿港现代农业公司合作，流转800多亩地，整合利用专项扶贫、乡村振兴等各种资金，建设现代农业科技示范园，吸引了20多名青年人回村创业。
在外打工多年后的曹有忠被村里的“智慧大棚”吸引，决定返乡创业，用打工攒下的钱回村盖起了温室大棚，种起了梨树和葡萄。现在，曹有忠住上了楼房，买了小汽车，大棚产业越来越红火。
截至目前，全区已成功创建圆铃大枣、肉兔等8个农业种养科技孵化基地，先后培养农村实用技术人才1.2万余人次，吸纳务工人员1000余人，人均务工年收入1.5万余元，带动了农民增收致富。
（来源：中工网。查看原文，请进入青创头条App）
图片来源：视觉中国
来源：青创头条
