10年前，她干了一个烧饼品牌火爆全国，一年多的时间巅峰时期超过1万家店，刚开始用免费吃测试市场，结果柜台被挤破，然后第二天就有人要加盟，结果一个月后就在深圳最火的步行街开店，结果电视台来采访带来大量的流量，所以上电视还是有好处的。但是最后由于冒牌货的出现，市场被玩坏，最后倒闭了。
但是，十年后的她用类似的模式，继续干烧饼，一年时间全国干了600多家的加盟店。还获得了上千万的融资。
为什么这些他们都倾向于做小吃而不是餐饮呢？因为小吃的利润高啊，餐饮的利润可以做到一半，但是消费的利润可以做到百分之六七十啊。
那么他们又是如何用传统的方法玩的呢？
首先来说，产品至关重要，因为很多互联网光环下的小吃品牌，有很多人反应比路边摊的还难吃，但是为什么还是有那么多人愿意吃呢？吃的就是逼格。
因为小吃是一个讲究回头客的行业，你做的不好吃下次用户就不会再来，所以，传统的玩法，更多的是把产品口味做到极致。
那么你光有好产品不行啊，所以，他们这才采用的和十年前类似的模式，十年之前是在深圳最火的地方开单做免费吃活动，现在做的是在北京最火的望京开店，而且开业前免费吃三天。
新店开业免费试吃这种是非常传统的模式了，但是好产品老模式仍然适用，因为免费吃对于用户来说还是很有吸引力的对吧，所以，她所有的加盟店开业都使用这招。
可能有人就有疑问了，卖烧饼，利润虽然高，但是有必要在这种地方开店吗？这也是很多传统行业开店使用的招数，人流量大的地方开店。
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