0加盟费成知名茶饮品牌合伙人!富阳90后“奶爸”半年连开2店,“每天卖200杯就不亏”

这段时间,娃哈哈奶茶店60万开放加盟,引发不少热议,许多萌生创业梦的“餐饮小白”,都忍不住问一句,“加盟开家奶茶店,真的能赚钱吗?”杭州吃货在杭州寻觅有开店经验的老板,请他们来聊聊亲身经历。

如果你也有奶茶店加盟经历,欢迎留下手机号码,跟记者分享爆料!

林峰,杭州富阳人,别看他是枚90后,女儿都4岁大了。

和大多数人一样,林峰有一份稳定的本职工作,直到去年才萌生了创业的想法。“当时看中一个咖啡茶饮品牌名气很大,富阳又还没有,我就去咨询了一下能不能加盟。”第一次电话咨询,林峰就被拒绝了,理由是“该品牌不接受加盟。”

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随后,林峰辗转联系到一个品牌内部的朋友,听说可以按照销售分成的模式,以合伙人身份合作开店,林峰立马拍板和品牌达成了合作协议。“当时我觉得这个模式很新颖,以合伙人的模式开店,不需要支付加盟费用,我只需负责门店租金和人员工资,品牌方会负责管理和运营,原料成本都不需要预支,由品牌方先供给到店,每卖出一杯,再按比例扣除原料成本,净利润分成。”这对于当时还是餐饮“小白”的林峰来说,开一家店基本不用花太多精力,“甚至不耽误我正常上班。”

去年7月,林峰在富阳玉长城商业广场开出第一家合作门店,面积18㎡,他算了一笔账,“租金一年20多万,2台基础设备花了19万,再加上门店装修和人工成本,初期一家店的投入在50万左右。”因为开在核心商圈客流稳定,基本上每天都能卖出600-700杯饮品,单价从13-22元不等。

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当然,之所以选择加盟这个品牌,林峰也是经过考量的,“一看中品牌本身的影响力,二是产品线重设备轻人工,三是成熟的电子结算系统,所有账目一目了然。”在林峰看来,该品牌有自己的优势,“以一点点为例,基本上一家20方的门店需要6-7个人才能维持运转,但我们因为是全线上点单,再加上智能化设备,基本上店里固定2个店员就能维持运转,人工上能节约一大笔开支。”

同年12月,林峰在富阳桂花西路又开出了二店,门店面积更大足30㎡,但租金比商场店便宜一半以上。“现在两家店加起来平均每天能卖出1000杯左右,预估了一下,每天能卖200杯就不亏,剩下的刨去原料结算成本,其余都算净利润。”

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尽管现在是两家茶饮店的老板,林峰并没有放弃自己的本职工作,“我平时基本都不用去店里。销售上实行店长责任制,运营上细分到区域社群管理,品牌都有一套办法,我觉得这是品牌自身独特的魅力。”

在林峰看来,加盟要看准其品牌影响力和运营模式,“一些牌子加盟费过高,人工成本又高,想回本太难了。”

【来源:钱江晚报】

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