这段时间，娃哈哈奶茶店60万开放加盟，引发不少热议，许多萌生创业梦的“餐饮小白”，都忍不住问一句，“加盟开家奶茶店，真的能赚钱吗？”杭州吃货在杭州寻觅有开店经验的老板，请他们来聊聊亲身经历。
如果你也有奶茶店加盟经历，欢迎留下手机号码，跟记者分享爆料！
林峰，杭州富阳人，别看他是枚90后，女儿都4岁大了。
和大多数人一样，林峰有一份稳定的本职工作，直到去年才萌生了创业的想法。“当时看中一个咖啡茶饮品牌名气很大，富阳又还没有，我就去咨询了一下能不能加盟。”第一次电话咨询，林峰就被拒绝了，理由是“该品牌不接受加盟。”
随后，林峰辗转联系到一个品牌内部的朋友，听说可以按照销售分成的模式，以合伙人身份合作开店，林峰立马拍板和品牌达成了合作协议。“当时我觉得这个模式很新颖，以合伙人的模式开店，不需要支付加盟费用，我只需负责门店租金和人员工资，品牌方会负责管理和运营，原料成本都不需要预支，由品牌方先供给到店，每卖出一杯，再按比例扣除原料成本，净利润分成。”这对于当时还是餐饮“小白”的林峰来说，开一家店基本不用花太多精力，“甚至不耽误我正常上班。”
去年7月，林峰在富阳玉长城商业广场开出第一家合作门店，面积18㎡，他算了一笔账，“租金一年20多万，2台基础设备花了19万，再加上门店装修和人工成本，初期一家店的投入在50万左右。”因为开在核心商圈客流稳定，基本上每天都能卖出600-700杯饮品，单价从13-22元不等。
当然，之所以选择加盟这个品牌，林峰也是经过考量的，“一看中品牌本身的影响力，二是产品线重设备轻人工，三是成熟的电子结算系统，所有账目一目了然。”在林峰看来，该品牌有自己的优势，“以一点点为例，基本上一家20方的门店需要6-7个人才能维持运转，但我们因为是全线上点单，再加上智能化设备，基本上店里固定2个店员就能维持运转，人工上能节约一大笔开支。”
同年12月，林峰在富阳桂花西路又开出了二店，门店面积更大足30㎡，但租金比商场店便宜一半以上。“现在两家店加起来平均每天能卖出1000杯左右，预估了一下，每天能卖200杯就不亏，剩下的刨去原料结算成本，其余都算净利润。”
尽管现在是两家茶饮店的老板，林峰并没有放弃自己的本职工作，“我平时基本都不用去店里。销售上实行店长责任制，运营上细分到区域社群管理，品牌都有一套办法，我觉得这是品牌自身独特的魅力。”
在林峰看来，加盟要看准其品牌影响力和运营模式，“一些牌子加盟费过高，人工成本又高，想回本太难了。”
【来源：钱江晚报】
