炎炎夏日的到来，满大街都是穿着漂亮的超短裙的苗条妹子们，看着就让人羡慕，更加激发了女性朋友减肥的决心。都说，夏季是减肥的季节，这是因为夏季温度高，人体的新陈代谢快，运动燃烧脂肪的效率也随着提高，摄入的热量易被消耗，这样能避免多余热量剩余转化为脂肪；且夏天本来就吃得少，当然更容易减肥了。
为了抓住这个减肥的好时机，我也不例外，投入了减肥的大军。“管住腿，迈开腿”，但由于今年的情况特殊，不能去健身房锻炼，只有小区院子里跳绳和做些简单的运动；而在饮食上，也开始控制，比起以前的菜品更为清淡，好在天气热，大鱼大肉也不受人待见了，只是偶尔吃一，两次解馋，平时更多的以素炒菜居多，尤其是晚上，都是以低卡低脂的蔬菜为主。
今天我就给大家推荐一道减肥菜
南瓜莲米炒西兰花，西兰花是生活中常见的一种蔬菜，营养丰富，富含各种维生素，各种矿物质，膳食纤维等营养元素，它的高膳食纤维能促进胃肠蠕动，排便瘦身，是减肥和健身人士的菜单上的首选蔬菜，它清香爽脆，口感和味道都是一流。以它为主材，再随意搭配上几种不同的食材混炒在一起，营养和口感都更为丰富。夏天我晚餐迷上吃它，去油腻排黑宿便，减肥2周用它代替晚餐，不节食不断顿，反倒瘦了8斤，小腹平了腰细了，衣服穿小一码。闺蜜聚会时，人人都夸我苗条了，也变漂亮了，心里在偷偷地乐哟。
【南瓜莲米炒西兰花】
原料：西兰花1小朵南瓜1块莲子1把水淀粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧锅水，加入点盐和少许油；3.下入莲子米进锅焯煮；4.再加入南瓜球进锅去煮；5.待煮好后放入西兰花进锅焯变色后捞出；6.烧热锅放入适量的油，下入焯好的蔬菜进锅翻炒；7.翻炒两下后加入盐调味；8.最后放入少许水淀粉勾芡；
10.盛入盘中。
小贴士：1.焯蔬菜时，加入点盐和油能让蔬菜保持翠绿的色泽；2.按照易熟程度将不易熟的食材先进锅去焯；3.炒时加入少许水淀粉勾芡。
