听过很多次,宝妈们抱怨孩子的喂养问题,挑食、不爱吃饭,便秘、腹泻,而且抵抗力差,动不动就感冒。很多家长感到纳闷,现在生活条件好了,宝宝吃的更营养丰盛,食材也多样化,怎么脾虚积食、消化不良的问题反而更常见了?
其实,对孩子来说,盲目追求营养是不够的,就拿早餐来说,不仅要满足一上午的热量需求,提供身体发育所需的蛋白质等营养,还要避免难消化、伤害脾胃、降低抵抗力的问题。
关孩子的早餐,这2点家长首先要知道:
1、提供充足热量
很多宝妈早上要上班或送宝宝上幼儿园,时间来不及就马马虎虎喂宝宝吃一点完事,但实际上,宝宝上午的活动量大,而且正处于发育旺盛期,新陈代谢快,早餐提供的热量要达到全天的30%。
2、注意补充蛋白质
宝宝的早餐不能千篇一律,食物要多样化,但是不变是三大营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物,尤其是蛋白质,如果机体储存的蛋白质不足,就会影响孩子身体发育、长个子。
以下3种早餐,要少给孩子吃,家长别大意:
1、汤泡饭
有的家长看宝宝吃饭稍微咀嚼一两下,就直接往下吞,想到把米饭、馒头泡在汤里,变得松软了再喂给宝宝,有滋有味的“汤饭”,宝宝也喜欢吃。其实,这种行为是对宝宝脾胃的一种伤害。因为这样米粒不能跟唾液充分混合,被淀粉酶初步分解,到达肠胃后反而着增加消化负担,还阻碍了营养的吸收。
2、隔夜饭
很多宝妈图省事,会把前一天晚上的剩饭菜热一下,给宝宝当早饭,而老一辈的人怕浪费,总说:“剩饭越热越香”,但其实,剩菜重新加热后,无论辛辣、咸味都会更重,调味品浓度增加,给肾脏代谢和消化系统增添负担。
3、油炸快餐
油条、油饼、手抓饼等都是我们中式传统的早餐,但是这些油炸食品不仅缺乏纤维素、维生素、矿物质等营养物质,食材本身的营养成分在高温下被破坏,大量的油脂、热量还容易导致消化不良、脂肪堆积,让宝宝脾胃虚弱、肥胖。
给孩子养护脾胃、提供营养,谨记这2点:
1、科学安排早餐
给孩子准备早餐,有“品种多样丰富、饮品变化多、水果放餐后”的公式,早餐应包含肉、蛋、饮品、主食(粗粮、细粮),牛奶、豆浆、麦片都是不错的饮品,而餐后最好吃一点新鲜的时令水果,例如以下搭配:
推荐一:一杯牛奶+肉沫茄子青菜面+一根香蕉
推荐二:一碗小米粥+木耳炒鸡蛋+一个苹果
2、养护脾胃促消化
孩子的脾胃功能本来就弱,平时家长要多让孩子喝双低聚乳清调理,可以每天早上用温水冲一杯,也可以加入牛奶、粥中,双低聚乳清是蛋白、多糖的结合物质,能让体内消化酶增多,帮助肠胃减轻消化食物的负担,增强脾胃功能,缓解积食、便秘、营养不吸收、食欲不振等问题,还增强抵抗力,让孩子少生病。