转基因食品会致癌吗?生活中的转基因食品有哪些?如何正确看待?

导语:这是一项关于转基因食品的调查,主要目的在于分析中国消费者对转基因食品的态度,结果显示,11.9%的消费者愿意买单,41.4%的消费者保持中立,而46.7%的消费者却选择反对。究竟是什么原因导致的这一现象呢?今天本文就和大家探讨下。

前两天,丽丽去超市买油,她是某款大豆油的忠实顾客,但是这次她才刚从货架上拿起来油,旁边就有一个大妈冲出来阻止:“别买这个油!不健康!”

“为什么呀?这个油我都吃了好久了。”丽丽不解。

“你看看你看看,”大妈用手指着上面的字,“看见没?转基因!姑娘,转基因的东西可不能吃,会致癌!”

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丽丽不好拒绝大妈的善意,最后没有买这款油,换了另一款,但同时她心里还是保有一丝疑虑的,转基因食品真的会致癌吗?为什么大家都对它避之不及呢?我们先来看看,转基因食品是什么?

很多人单纯地认为,转基因就是基因在物种之间的自由重组,其实没那么简单。转基因是一个严谨且需要精密控制的过程,对载体、条件都有很高的要求,不是简简单单两个基因就能组合在一起的。转基因食品就是通过转基因生物技术加工而成的食物,包括植物性转基因食品、动物性转基因食品以及微生物转基因食品。

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为什么那么多人会抵制转基因食物呢?

一)对转基因技术的不了解、不信赖

在百年前,照相机刚刚发明的时候,很多人对此是非常恐惧的,甚至一度传闻,“照相就是摄魂”,因为那个时候,民众的知识水平有限,对于新的技术、新的思想,都是处于畏惧又抵制的态度,直到现在科技进步、民智开放,这样的传闻自然就不攻而破了。

转基因技术对于我们而言,其实都太过遥远了,因为它尚未完全普及,所以不少人对转基因就会带着猜忌、怀疑的态度,而恐惧正是来源于未知,所以人们面对非熟知领域的转基因食物,自然就不愿意轻易尝试,只想保持现状。

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二)认为转基因技术会作用于人体

在年纪比较大的群体中,一听到“转基因”三个字,立马就退避三舍,因为他们不只是对转基因不够了解,甚至认为转基因食物有害健康。

“吃转基因食物就会被转基因”,这样的观点经常有好事者搬出来,对于一些未接受过高等教育的人群,很容易就被忽悠过去。

但是前文中提到过,转基因是一项复杂的技术,不是吃了转基因就会被转基因的。转基因食物进入人体,还是会照样被分解成小分子,食物基因不会和人体基因整合,所以完全没必要有这方面的顾虑。

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三)据说转基因食品有毒,会致癌

在所有疾病中,最可怕的一种莫过于癌症,但是不知道从什么时候起,转基因食品就和致癌扯上了关系,还有不少人信。这里说一下,能够通过科学评价批准上市的转基因食品肯定都是安全的。

在这个过程中,会对食物的致敏性、毒性等进行严格的实验,是有一整套标准程序的,甚至可以说,转基因食品的检验标准,比很多普通食品都要来得高,所以只要是正常吃,转基因食品就不会有毒,更不会有致癌的风险。

说到这里,相信大家也都知道了,转基因食品没有传闻中那么可怕,只是因为技术尚未完全普及,民众认知不到位,加上对于转基因食品的一些误解,才导致现在这么多人平白反感转基因食物,然而事实上,在我们生活中,很多常见的食物就是转基因来的。

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生活中的转基因食品有哪些?

截至目前,已经通过我国农业部的批准,且进行商业化种植的转基因作物有两种:转基因棉虫棉花和转基因抗病毒番木瓜。除此之外,还有五种转基因作物是我国批准进口的,分别是:大豆、油菜、甜菜、玉米以及棉花。

可以说,我们每个人都接触过转基因食物,当然,像网上所说的小番茄、土豆、彩椒之类的食物,则不属于转基因食物,大家在判断的时候不能完全根据外表,不是五颜六色的食物就一定是转基因的。

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如果想要判断超市里面的某种食材是不是转基因,那么可以看包装上的标注。

我国强制转基因食物进行标注

所以,大家在购买的时候也不用担心,会不会买到转基因的食物,一来转基因食物不会对人体有害,二来转基因食物都很好辨认,不存在买错的问题。

如何正确看待转基因食品?

用辩证的眼光来看

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我国的“杂交水稻之父”袁隆平院士曾表示:不要对转基因一概而论。

我们现在对于转基因食品的恐惧甚至排斥,其实是没必要的,往大了说,这是科技进步发展的成果,不应当全盘否定,往小了说,你不想吃转基因食品,也不会有人逼着你吃,选择权在我们每个人手上。

当然,盲目推崇也是不可取的,毕竟转基因技术现在还没有普及化,也没有完全成熟,所以不是每个人都能接受的,更多的人喜欢吃原生态的食物。在这种形势下,想要推进转基因技术的发展,还是不能心急,要讲究循序渐进。

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结语:转基因食品不该被妖魔化,但也不该被捧上神坛,这只是一种新兴的食物,和普通的食物一样,想吃的可以买一点,不想吃的就别买,决定权在于个人。除此之外,很多人对于转基因食品的误解太深,需要冷静下来,全面客观的了解一下,或许对它的看法会有所改变。

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