腰膝酸软的老人要多吃这种食物，改善腰膝不适，增加身体抵抗力
我们国家现在已经正式地步入老年人社会，老年人的人口比例一直是在上升。这样的情况说明大家的生活条件、医疗条件确实是提高了很多，不过需要注意的是很多老年人的生活质量并不是很高。虽然大家都是有了比较长的寿命，但是很多老年人的身体总是会出现这样或者是那样的疾病症状，别说是严重或者是恶性的疾病侵害，就算是一些常见的慢性疾病对于老年人的身体健康和生活质量都有很大的影响。腰膝酸软这种情况不算是致命的疾病，但是它却能够直接影响到老年人正常活动，让人感觉到十分的痛苦。这种身体病症其实是可以用食疗的方法预防和改善的，牛腰子就是能够起到很不错的效果。
牛肉的滋补效果是非常好的，也是老年人十分适合的一种滋补食物。牛肉在增加身体抵抗力方面会有明显的效果，这主要是因为它的蛋白质、氨基酸、肌氨酸等多种营养成分。针对腰膝酸软的问题，其实吃牛腰子的效果会更好一些。腰膝酸软的问题其实跟肾脏的功能下降有很直接的关系，所以在生活中只要是适当的对肾脏进行补养那么就可以让这些身体症状得到改善。老百姓有一句滋补的名言就是吃哪补哪，虽然说缺乏一定的科学性，但也是有一定的道理，最起码吃牛腰子能够对老年人的腰膝酸软问题有很好的改善效果。
配料：牛腰子一个，洋葱半个，尖椒两个，葱一根，姜一块，油一勺，老抽一勺，盐4克，香菜一小捋。
步骤一：牛腰子要先清洗干净，最好是多泡洗几遍，中间要注意换水，一定是要把牛腰子给清洗干净，要不然是会有非常难闻的气味，加热之后这种味道会更加浓重，清洗干净之后起锅烧水，然后把牛腰子焯水，然后捞出备用。
步骤二：青椒、香菜等配菜清洗干净之后切好备用。
步骤三：葱和姜可以稍微的多备一些。
步骤四：起锅烧油，油热之后下葱花和姜片爆香。
步骤五：随后放牛腰子翻炒。
步骤六：牛腰子翻炒到变色之后放其他的配菜，翻炒一遍后放生抽、盐调味，放适量的鸡精提味。
步骤七：最后勾芡后大火收汁出锅。
温馨提示：牛腰子上的油脂是一定要全部去掉的，这种东西的腥气味是最大的。牛腰子这种食物最好是要多清洗几遍，要不然味道真的是让人顶不住。不光是要用清水清洗，还要放盐和面粉搓洗，这样才能够让牛腰子被彻底地清洗干净，放一些白醋清洗也是能够很好的中和牛腰子中的气味。牛腰子虽然味道比较大，但是翻炒的时候还是比较容易熟的，所以时间不要太长，一般都是用大火的火候快速翻炒。配菜最好是炒得稍微有一些生，这样吃起来的口感会更加的清脆。
