知晓｜13~27℃，首次！央视中秋晚会将在海外同步播出！北京物业将立即开展电动车违规充电检查！部分地区即将开打加强针！
今日天气
今日晴，气温13~27℃
风力：西北风 2级转1级
空气质量：良
紫外线强度：强
洗车指数：适宜
聚焦
央视中秋晚会将在海外同步播出
《2021年中央广播电视总台中秋晚会》将于9月21日晚20时与全球受众见面。据悉，这是总台秋晚首次在海外同步播出。
为让海外受众深入了解中华优秀传统文化，总台国际视频通讯社今年首次向海外电视媒体推送总台中秋晚会节目。美国中文电视台（Sinovison）、加拿大新动力传媒（Xinflix Media）、肯尼亚斯维奇电视台（Switch TV）、阿联酋中阿卫视（CATV）、马来西亚Enjoy TV等境外媒体以及澳广视、澳门有线电视同步播出。
为便于海外受众理解农历中秋节的文化传承和丰富内涵，国际视频通讯社精心设计，首次对晚会节目配以英文解说，将中秋节的风俗习惯、总台秋晚历史、今年晚会主题等背景信息做详尽介绍。播出当晚，国际视频通讯社还将同步编发晚会节目集锦报道，以碎片化的形式，向全球媒体广泛投送。央视网也将通过Facebook平台CCTV中文账号、CCTV全球页英语账号及YouTube平台CCTV春晚频道直播中秋晚会。
民生
★北京1964.10万人完成新冠病毒疫苗全程接种
截至2021年9月19日，北京市累计报告接种新冠病毒疫苗3989.16万剂次，其中，12-17岁人群累计接种127.03万剂次。累计接种2036.57万人，其中1964.10万人完成全程接种，全市18岁及以上常住人口全程接种率97.82%。
★北京房地产中介协会：全面排查出租房，制止电动车进屋停放充电
★紧急通知！北京物业将立即开展电动车违规充电检查
北京市住建委9月20日发布《关于进一步加强物业管理区域电动自行车充电管理的紧急通知》，要求各物业公司立即组织开展物业管理区域内公共区域电动自行车违规充电检查。
与此同时，市住建委也要求各区住建委、房管局要积极配合相关部门，进一步加强对辖区内物业管理区域内公共区域电动自行车充电管理，督促物业服务人履行公共区域巡查、发现、制止、上报职责，确保居民生命财产安全和社会稳定。
★北京市发改委：市郊铁路将与地铁互联互通
北京市发改委20日介绍，国铁集团与本市正共同编制市郊铁路五年建设行动计划，按照公交化运营理念开展市郊铁路东北环线、城市副中心线西段等重点项目方案设计工作，同时还在研究市郊铁路与城市轨道交通的互联互通。
★北大“全球课堂”启动，全球27所高校学生共享“云上课堂”
20日下午，北京大学“全球课堂”项目启动。《中国经济》教授黄益平为来自全球27所高校的70多名学生带来“云上课堂”。
面对新冠疫情，为实现优质教育资源全球共享，北大于今年秋季学期推出六门课程，包括《中国经济》《国际发展政策》《中国商务》《中国与非洲：全球性的相遇》《全球卫生领导力》《专业汉语》，向北京大学五所孔子学院和海外友好合作院校的学生开放，目前共有来自36个学校的近200名学生选修287门次课程。
要闻
国内
★截至2021年9月19日，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团累计报告接种新冠病毒疫苗217763.8万剂次。
★9月20日15时10分，天舟三号货运飞船发射成功。
★军事医学研究院专家：吸入型腺病毒载体疫苗已获突破性进展。
国际
★新研究显示：新冠病毒与采集于老挝的菊头蝠冠状病毒有共同关键特征。
★俄国家杜马选举投票结束，俄媒：数据显示统俄党仍保持领先。
★收支不平衡、疫情持续恶化！美国农村医疗体系濒临崩溃。
服务
重要提醒
生活中应如何防止电动车自燃：
电动自行车安全使用指南：
疫苗
部分地区即将开打！一图了解加强针
美食
-冰皮月饼 -
BGM：今晚的月亮 - 赵照
[ 食材 ]
冰皮：糯米粉75g 粘米粉75g 澄粉50g细砂糖40g牛奶250g 淡奶油50g
玉米油30g 菠菜粉3g 南瓜粉3g
绿豆栗子馅：去皮绿豆150g植物油15g炼乳15g
细砂糖40-60g 糖煮栗子50g
肉松咸蛋黄馅：海苔肉松100-150g 丘比沙拉酱40g 咸蛋黄150g
以上冰皮可制作15-20个月饼，冰皮每个25g，馅料每个25g
[ 食谱 ]
冰皮
1.38g糯米粉、38g粘米粉、25g澄粉、20g细砂糖倒入大碗，加入3g菠菜粉
可用等量的南瓜粉/紫薯粉/抹茶粉/替代菠菜粉，制作不同颜色的月饼皮
2.面粉中倒入125g牛奶、15g玉米油、25g淡奶油，搅拌均匀
不同面粉吸水性不一样，可添加120-130g左右牛奶调节浓稠
好的面糊状态，蛋抽能顺滑搅拌，面糊会滴落，瞬间消失
3.用筛网过滤掉面疙瘩
4.面糊盖上保鲜膜，表面扎孔，放入微波炉高火加热2分30秒
家里没有微波炉的，蒸炉烧开，大火隔水蒸10-15分钟
不同的面糊量需要加热的时间不同
取出再搅拌一下，再微波炉加热1分钟
5.蒸好的面团，用刮刀戳开，使面团迅速晾凉，面团放凉至不烫手，带上手套揉搓至细腻
揉搓不到位，面团不够细腻，按压出来的花纹不清晰
冰皮最好现做现用，用不完用保鲜膜冷藏保存不超过3天
绿豆栗子馅
1.提前浸泡150g脱皮绿豆，锅中加入水没过绿豆
绿豆至少浸泡2小时，最好隔夜冷藏浸泡
锅中加入水和绿豆比例为3:1
2.煮沸后多次加冷水，至绿豆开花
3.把绿豆汤倒入均质机/破壁机，搅打至细腻
绿豆煮至绵密，不追求过分细腻口感可忽略此步
4.将绿豆泥倒入不粘锅，中火加热，加入玉米油，翻炒至水份收缩
5.加入40g细砂糖，15g炼乳，小火翻炒至不沾刮刀
6.关火，加入切碎的糖煮栗子
肉松咸蛋黄
1.取150g生咸蛋黄，蒸炉上汽后，大火蒸10分钟
2.蒸熟的咸蛋黄用叉子捣碎，加入40g沙拉酱、100g-150g海苔肉松搅拌均匀
月饼组合
1.平底锅倒入3大勺糯米粉，小火炒至变微黄，倒出备用
2.所有冰皮和馅料，分割成每个25g
3.按扁冰皮，菠菜皮裹入绿豆栗子馅，南瓜皮裹入肉松咸蛋黄，用虎口收口揉圆
4.月饼模具上花片，放入包好的月饼，底部沾上炒熟的糯米粉，按压脱模
5.做好的月饼放入冰箱冷藏数小时，口感更加，月饼冷藏可保存3天
来源：北京日报、新华社、人民网、央视新闻、菜菜美食日记、墨迹天气等
编辑：石楠
声明｜除原创内容及特别说明之外，推送稿件文字及图片均来自网络及各大主流媒体。版权归原作者所有。如认为内容侵权，请联系我们删除。
