随着生活条件的提高，人们不再饿肚子，但餐桌上的大鱼大肉，导致一些人的肠胃不太好，代谢不了这些油腻的食物，有些人还喜欢熬夜，吃宵夜，长期这样，不仅导致便秘口臭的现象，还会造成肥胖，想要减肥瘦身的话，一定要吃些刮油的食物，自然而然的就瘦下来了。今天给大家介绍的是这款刮油的蔬菜—黄瓜。
1、黄瓜的营养
黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，属于葫芦科，一年生草本。黄瓜多生食，亦可熟食，可加工成酱菜或罐头，每100g食物中含有水分96g、糖1.2g、胡萝卜素90μg、维生素C9mg，以及少量的矿物质。黄瓜清脆爽口，是一种好吃又营养的绿色蔬菜，经常吃黄瓜具有美白肌肤的作用。
2、排毒瘦身
黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，除了使皮肤滋润以外，还能减缓皮肤衰老。新鲜的黄瓜含有丙醋二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。因此，肥胖人多吃黄瓜(尤其是生吃、或凉拌吃)有减肥瘦身作用。
3、提高免疫力
黄瓜是日常生活中一种常见的蔬菜。黄瓜中含有丰富的维生素，还有多种微量元素，适量的吃一些黄瓜对人身体是有益的。黄瓜中的维生素非常的多，经常吃黄瓜可以补充维生素，提高人体的免疫力。黄瓜中也还有一些维生素e，可以有效地促进机体的新陈代谢，可以调节血脂，尤其是中老年人可以适量的吃一些。
4、老醋黄瓜拌木耳
老醋黄瓜拌木耳是一款凉拌菜，属于家常菜，黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。而黑木耳，被誉为血管的清道夫，有排毒清肠的作用。老醋黄瓜拌木耳不仅能有效去脂排毒清肠减肥，还能防晒护肤，经常吃会让你拥有A4的小蛮腰！
