68岁爷爷把它当主食，隔三岔五吃一顿，精神抖擞气质好，不显老
随着我们追寻的生活要求越来越高，我们对于自身的养老问题也是非常重视的了。例如根据研究表明，我国45岁就开始购买养老保险的人超过86.4%。由这个数据，我们可以发现人们对于自己的老年生活，可以说是非常的重视，因此也就诞生出了养生的话题。事实上，关于养生在我国几千年的文明当中，从来都没有停止过这个话题，也有无数的仁人志志提出了无数的优秀方法。但是今天小编要给大家带来的是它。
68岁爷爷把它当主食，隔三岔五吃一顿，精神抖擞气质好，不显老！它就是魔芋，魔芋当中含有大量的蛋白质，维生素和其他微量元素，其中魔芋当中含有的一种特殊物质，对于我们人体可谓是非常的重要，即桂皮酸，桂皮酸能够在我们体内溶解和我们的消化酶发生反应，从而让我们的神经系统兴奋，提高我们的大脑兴奋程度，这也是为什么八旬大爷健步如飞，精神抖擞的原因。今天小编给大家带来的是好吃美味的魔芋烧排骨的做法，下面就和小编一起来学习一下吧。
魔芋烧排骨
主料：排骨500克，魔芋500克。
辅料：生姜100克，辣椒50克。
调料：料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精少许。
烹饪步骤：
1，将清洗干净的排骨切成小块，倒入锅中，然后加入适量清水和料酒，大火煮开，然后捞出装入盘中。
2，将清洗干净的魔芋放入开水当中烫十分钟，然后捞出并切成小块。
3，将十年的干辣椒切成碎末，装入碗中备用。
4，将老生姜清洗干净，然后切成姜丝。
5，起锅烧油，油开之后，加入沥干水分的排骨和酱油，然后大火快速翻炒，炒至排骨变色。
6，向锅中加入魔芋和辣椒以及姜丝，大火快速翻炒，然后在此过程当中适当加入清水炒至排骨断生，然后加入盐和鸡精进行调味。
7，成品。
烹饪小贴士：
魔芋当中含有大量的蛋白质，维生素和其他微量元素，其中魔芋当中含有的一种特殊物质，对于我们人体可谓是非常的重要，即桂皮酸，桂皮酸能够在我们体内溶解和我们的消化酶发生反应，从而让我们的神经系统兴奋，提高我们的大脑兴奋程度。
