相信说起面条,很多人都是吃过的,有的人甚至是天天吃,但是面条不是人人做的都好吃的,有些朋友煮出来的面条特别的黏糊就好像胡辣汤一样,让人一看都没有了食欲,那么这其中是哪些步骤出现了差错呢?其实小编之前做面条也总是做不好,煮出来的面条也是一样的黏糊和难吃,后来幸亏周边开面馆的老板透露给我一些诀窍,才让小编现在能够做出美味的面条出来呢,接下来就让我们一起来了解一下。
煮面总是黏糊不好吃?面馆老板透露:因为没有加“它”
其实面条老板看完我做的面条后就透露了一个重要的地方,这个地方其实非常的简单普遍,但是却经常被我们所忽视,那就是在煮面条的时候一定要一边煮一边的加水,这样才不会让面条都黏在一起成糊状,我们平时在煮面条的时候相信大家都是先烧开一大锅的水,然后把面条丢进去,就等它自己煮,煮熟了再加入调料就可以了,其实这样的做法是非常的错误的,因为面条主要是面粉做成的,它的表面偶尔都是会有面粉的,所以平时如果直接的一锅煮,很容易导致水变得浑浊又黏糊导致整个面条被煮成糊状。
正确的做法,是想烧开一锅的水,然后放面条进去,在煮的时候一定要在加上两次左右的凉水,这样可以冲淡粘稠的面汤,使我们煮出来的面条更加的清爽分明,不会成团成糊状。
好了,今天给大家分享的做面条的小技巧大家都学会了吗?朋友们赶紧动手试试吧!对于煮面条,朋友们如果也有什么好的方法和方案,欢迎留言告诉小编喔~!期待大家的留言呢