马齿苋
是一种鲜美的野菜
因为可以被用做中药材
又被称为“长寿菜”
很多人都爱吃
但最近
浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心
接连收治了6例
因吃马齿苋导致急性肾损伤的患者
这种野菜还能继续吃吗？
广东卫生在线与你一起了解
近日，浙大一院肾脏病中心连续收治了6例急性肾损伤患者，都是吃了马齿苋后才出现病情的。
据介绍，近期，浙江台州的老苗连吃了两餐清炒马齿苋后，肌酐升到424.2umol/L。家人紧急将其送到医院，经过肾穿刺检查后，发现肾小管里满是肾结晶。
浙大一院肾脏病中心副主任韩飞表示，马齿苋含有草酸，而草酸容易形成草酸结晶，堵在肾小管，导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。
关键一步：吃之前焯水
“马齿苋吃之前最好焯下水，这样就可以去掉很多草酸。”
韩飞表示，“中招”的患者有一个共性就是把马齿苋直接炒着吃，如果短时间内摄入大量马齿苋，很有可能会造成急性肾损伤，尤其是有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人，马齿苋的大量草酸一“添堵”，就彻底击溃了肾功能。
“我们还接诊过吃苦瓜导致肾功能损伤的患者。”韩飞提醒，像苦瓜、马齿苋、菠菜等首先不建议短时间之内大量食用，吃之前最好焯水，这样可以去掉大部分草酸。
如果食用后出现恶心呕吐、小便减少、身体浮肿等症状，需尽快就医排查是否已出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时，会发展成为慢性肾脏病。
关于肾结石
这些你要知道
不容小觑的肾结石
相关调查显示，肾结石的发病率较高，每20个人中就有1个患肾结石。目前，我国成人肾结石患者约有6120万，而且青壮年占比多，南方地区的发病率显著高于北方。
在某些因素的影响下，尿中晶体物质，如磷酸钙、草酸钙等浓度过高或溶解度降低，呈过饱和状态，析出结晶，并在局部生长、聚积，最终形成结石。
小小一颗肾结石长期刺激肾盂黏膜，可导致肾盂黏膜充血、渗血、糜烂、破溃，甚至最终会引发肿瘤。
吃出来的肾结石
肾结石的形成与个人饮食习惯也有非常大的关系：
①高草酸食物
泌尿结石有32种成分，最常见的成分为草酸钙。
长期食用菠菜、甜菜、土豆、竹笋等，可造成体内草酸盐累积，导致草酸钙结石的发生。
②高糖食物
高糖饮食会增加尿路结石的风险。尤其是乳糖，易导致草酸钙在体内积存形成肾结石。
③高脂肪食物
体内脂肪含量过高，会减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收，特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，会加速肾结石的形成。
④高嘌呤食物
嘌呤食物进入人体，新陈代谢后会产生尿酸，尿酸水平较高时，可促使尿液中草酸盐沉积，形成结石。
⑤蛋白质摄入过量
长期大量食用蛋白质，尿液中的尿酸、钙及磷含量增加，若不能及时排出体外，就易导致结石形成。
以上食物肾结石患者都要严格控制摄入量，另外可以适当多补充富含维生素A或β胡萝卜素的食物，如胡萝卜、花椰菜等，以维持尿道内膜健康，减少结石发生几率。
出现这些症状要警惕
①肾绞痛
肾结石的疼主要是肾绞痛，十分剧烈，仅次于分娩时的疼痛，还可能伴随恶心、呕吐等症状。
②肾区叩击痛
较大的结石由于不能掉落到输尿管中，可能没有明显症状，也可能表现为腰部肾区不舒服、胀痛、隐痛等。如果叩击肾区出现疼痛感，可能预示肾结石。
③血尿
正常的尿液是淡黄色的，假如活动后出现腰痛伴肉眼血尿，可能预示肾结石。六七十岁以上的老人，如果出现无痛血尿，甚至伴有血块，可能预示肾结石长期刺激，诱发了肾癌。
根据结石大小选择治疗方法
结石直径小于1cm，日常可以适当多喝水，每天喝2000-3000毫升左右，稀释尿液，延缓结石变大速度，还有助于小结石的下移排出过程更顺利；
而若直径大于1cm，建议到医院进行系统的治疗。
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