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天气已经转凉，又到清甜爽脆小冬枣登场的时候了。不知道你有没有听过这样一则温馨提示：
据说在口中同时嚼这两个东西，会让你看见人生的走马灯。这个味道有多恶心人呢？吃过的人回忆说味道主要集中在这三个方向：像吃屎、像吃臭屁虫、像吃臭鸡蛋。平平无奇的两种水果为何会产生这么大的威力呢？
ps：你们在评论区的提问也有机会被选中回答哦~
不要轻易尝试的组合
qukepu
香蕉和冬枣混合让人如此上头的原因，我们的嗅觉要承担很大一部分责任。因为大部分人感到恶心的，是他们混合之后产生的气味。
咱们一个个说起，先说香蕉吧，香蕉叫这个名字，就是因为它目前已知含有230种以上香气成分，香味主要为带有霉味的甜蜜水果香气。香蕉的香，主要来源于生物合成的过程中以亮氨酸为原料合成的乙酸异戊酯。
至于说为什么会有臭味，就要再说说冬枣了。就是红青相间，一口下去脆甜脆甜的那种。友情提示：用红枣代替冬枣并不会出现让人“神魂颠倒”的气味。那是因为冬枣中含有大量的酚类化合物。
当冬枣和香蕉一起吃时，冬枣里酚类化合物会让香蕉中含有的乙酸乙酯这些能产生香气化合物的挥发性降低，这还不是重点，重点是它还能提升香蕉里产生臭味化合物的挥发性。
等等，不是说香蕉都是香的吗？万物没有绝对，香蕉虽然被称为“香”，但是其仍然含有丁酸异戊酯，异丁酸异戊酯、反-4-癸烯醛这些带臭味的成分。只不过含量非常低，几乎可以忽略不计。所以新鲜的香蕉闻起来都是“香”的（当然，也有人会觉得臭，嗅觉这事儿也得因人而异）。
不过，香蕉完全熟透后，臭味分子的含量会相对提升，（所以建议想获得更好实验效果的同学使用熟透的香蕉），但是总得来说，香蕉在遇到冬枣之前，无论青熟它闻着基本上还是香的。
遇到冬枣之后，这些臭味成分的挥发性会被酚类物质提升，所以才能让体验者在瞬间重新认识人间。
但你能说造成这种局面全是冬枣的错吗，也不尽然。冬枣虽然作为发力军，但也要首先在口腔中先大嚼一口香蕉，充分制造布满香蕉的环境，然后再果断的摄入香蕉1/2量的冬枣，然后嚼吧嚼吧，尽情感受这“来自厕所的馈赠”。
气味说完了，再来说说口感吧。冬枣是脆的，香蕉是滑腻的，所以有相当一部分人在形容口感的时候都说感觉像在吃臭虫。你细品，冬枣模拟甲壳，香蕉模拟虫子内容物，再加上越嚼越有的臭味，年轻人，我劝你还是不要轻易尝试。
