吃素，指的是不吃任何肉类以及鱼类等荤腥食物，只吃蔬菜、豆类、粗粮食物的一种饮食方式。
在日常生活当中，有不少人认为，吃素有助于减肥，还可以减轻身体各个器官的负担，并提升人的免疫力。
但也有不少人认为，长期吃素会使身体中缺乏各种养分，对健康不利。那么，吃素到底健不健康呢？下面，就为大家介绍一下。
吃素有哪些好处？
一、减轻器官负担
对于大部分现在人群来说，每天都会吃一些肉类以及油炸类食物。这些食物中含有大量的油脂成分，会使得胃肠道以及肝脏等各个器官的负担加重，从而使得消化、代谢功能变得比较慢。
而适当的吃一些素食，能够减轻一系列消化道的负担。对于一些胃部疾病、肠道疾病、肝脏疾病，都有一定的调理与改善作用。
二、提高排毒功能
如果摄入过多高油脂、高胆固醇类食物，会使进入身体当中的脂肪含量增加，很容易使人出现内脏脂肪超标现象，发生脂肪肝的概率也会特别高。
一旦出现脂肪肝，肝脏功能会受到影响。而肝脏属于人体的代谢和排毒器官，就会导致身体的排毒功能快速下降。
不但使得各个系统功能受到影响，还会导致皮肤过早衰老。而适当吃素就能够促使体内的一些脂肪快速排出，有助于脂肪肝的消除，并达到提高排毒功能的作用。
三、促使血液循环
对于现代人群来说，患上一些血管类疾病的概率会特别高，尤其是高脂血症、冠心病、高血压等。而在植物性食物中，含有大量的膳食纤维。
这种成分可以促使血管中的胆固醇等脂类物质排泄，可以降低血液的黏稠度，达到提升整体血液循环速度的作用。
但值得注意的是，虽然吃素对健康有着较多好处，如果长期吃素，会对身体产生一些不良影响。
长期吃素对身体有哪些影响？
一、免疫力受影响
不管是男性还是女性，一旦长期吃素，就会使得身体的免疫力受到影响。虽然植物性食物中含有大量的维生素和膳食纤维，但缺乏蛋白质、脂肪、钙质等。
一旦身体缺乏这些元素，会影响到肌肉、骨骼、神经等多个部位的正常功能，从而导致整体免疫力下降。
二、内分泌异常
尤其是对于女性来说，如果长期吃素，会使体内缺乏大量的营养物质，就会使卵巢功能异常，雌孕等激素的分泌会受到影响。
而一旦缺乏这些激素，身体的内分泌就会发生一系列的异常。不但很容易出现月经不调现象，还会影响到睡眠、皮肤、骨骼、神经、血管等多个系统，健康危害非常大。
总而言之，适当吃素对人体健康有着以上三种好处。但如果长期吃素的话，会导致免疫力和内分泌受的影响。
不但很容易患上一些疾病，感染病毒和细菌的概率会相对增加，对健康有着较大影响。所以不管是哪一类人群，在日常饮食中可以以植物性食物为主，但是要适少量搭配肉类、鱼类、坚果、牛奶、蛋类等食物。
既可以保证体内的营养均衡，还不会增加器官负担，达到真正养生的功效。
