腊肉好吃，但熏起来还真是让人揪心。
11月12日晚21时01分，贵州省毕节市赫章县城关镇洞上村一房屋起火，救援人员到达现场时，火势已经呈猛烈燃烧状态。经全力扑救，明火被扑灭。
经了解，起火场所正在熏制腊肉，可能是滴落的油滴儿燃起明火，才导致了火灾。
时隔一天后的11月14日晚18时36分，同样的事情在贵州省赫章县白果镇周家院附近上演。起火的房屋内熏制有腊肉，当时无人照看，不知道为什么燃起了明火，房顶被大火烧塌。
无独有偶，同样因为熏腊肉，不到半个月，江西也已发生两起“肉焦房毁”悲剧。
11月9日，江西萍乡下埠镇，一居民在家熏腊肉时，将柴火点燃后就离开了，“30多斤腊肉全烧成了炭，去年才翻新的房子也毁了！”
11月1日，江西九江高丰镇，一老奶奶在家熏腊肉时，由于现场无人看守，房屋也起了火。
让人揪心的是，几乎每年冬天，都会发生熏腊肉烧了房子的事。
总结历年来熏腊肉引发的火灾悲剧，最大的共同点是：房里熏着腊肉，人却干别的去了。
消防提醒
一、熏烤时一定要留人看管，暂时离开或睡觉时，做到人走火熄或妥善隔离火源；
二、不要在屋内、楼顶、过道等地搭棚生火熏烤腊肉，不要为一时的方便酿成火灾；
三、熏烤腊肉时，最好选择空旷的地方，周围不要有易燃物；
四、腊肉要与火源保持安全的距离，防止腊肉上的油滴进碳堆，产生明火引发火灾。
五、熏制完毕，一定要将明火、火星都彻底用水浇灭后才能离开。
潇湘晨报综合中国消防、贵州消防、江西消防
