齐鲁晚报·齐鲁壹点评论员 张泰来
营养餐，营养餐，吃倒学生一大片。
近日，河南新乡封丘一中学多名学生在吃过学校的营养午餐后，出现呕吐、拉肚子现象。学生反映当天的午餐“豆腐有点馊，烩菜有点腥”。众多学生家长围堵校门，要求更换送餐公司。对此，该校校长接受采访时哽咽哭泣，表示送餐公司不能换，因为它是通过教育局正规招标的公司。
11月15日开始为学校提供营养配餐，11月23日，就有30多名学生在使用配餐后上吐下泻，至今仍有3名学生住院治疗。这样的事故实在匪夷所思，不能不让人对配餐公司产生怀疑。吃倒学生一大片的营养午餐还是营养午餐吗？这难道不是对营养午餐初衷的严重背离？！
在这样的事实面前，学生家长很难保持冷静。无怪乎他们愤怒堵门，不管这样的举动是否可取，但其背后的心情可以理解，家长们要求更换配餐公司的要求也理应得到重视。
实事求是讲，更换配餐公司并非小事。一定程度上，频繁更换配餐公司也不利于餐品质量的稳定。基于此，面对采访哽咽哭泣的校长没有说谎，对于当地教育部门统一招标的配餐公司，他确实没有权力决定更换。
学校校长不能更换配餐公司，并不意味着配餐公司就不可更换。在学生的饮食安全面前，不论哪一家食品公司，也不管其是通过了哪一级政府部门的招标，都没有免责金牌。
食品安全无小事，学生的食品安全更是大事中的大事，理应得到最大程度的重视。具体到此次事件，封丘、乃至新乡的相关部门有必要快速行动起来，展开彻底详细的调查，给学生家和公众一个合理的交代，而不是让一个没有决定权的校长来应对愤怒的家长。校长的主要职责是组织教育教学活动，总是让一个校长因为配餐等非教育活动哭泣，怕是很难搞得好教育。
值得欣慰的是，该事件引发媒体关注后，封丘当地已经采取了行动。26日，封丘县融媒体中心发布消息，封丘已经成立调查组对事件展开调查，对负责给该校师生配餐的北京志宏餐饮公司做出停止供餐决定同时提取食品留样、呕吐物和粪便进行化验追溯，查找事件原因。
应当说，封丘当地积极回应舆论关切的态度是积极的。涉事餐饮公司有没有为学生配餐的资质和能力，它们是如何通过招标的？其中有没有暗箱操作？存不存在违规违法行为？相信，随着通过当地的调查，这些问题都会得到解答。
此次事件也给其他配餐公司和教育主管部门敲了一个警钟。对于企业来说，通过招标并不意味着就获得了可以长期供货“免死金牌”，在食品安全面前，容不得丝毫差错。否则，只能得到出局这一个结果。对于教育主管部门而言，对于学生配餐的监管也不能止步于完成招标，而是要对此事全时、全程监督监管。
学校食品安全不能有任何闪失，不能只招标不监管。
