在众多恶性肿瘤中，胃癌绝对占有一席之地，根据2020年世卫组织发布的全球癌症数据显示，在去年一年中仅中国就有48万人患上了胃癌，而在这48万例胃癌患者中，更是有37万人失去了生命。诚然，胃癌的发病率和死亡率的确高，但胃癌和其他很多疾病一样，并不会无缘无故的出现，胃部之所以会有癌变发生，其主要原因则是因人们日常的生活习惯所致，比如说以下4大因素。
若想远离胃癌，这4大因素定要远离
1、高盐饮食
若提到高盐饮食，想必有很多人会第一时间想到高血压，但盐又怎么和癌症扯上关系了呢？其实纵观中国版“胃癌地图”就可以发现，中国胃癌高发地区是在一些沿海城市及西北地区，且在这些地区普遍都有吃高盐食物的习惯。众所周知，盐具有高渗透压这一特性，若过量的盐进入到胃中，胃粘膜便会因盐的高渗透压而被损伤，并导致胃酸分泌减少。
另外，过量的盐还会对前列腺素E2的合成产生抑制作用，而前列腺素E2的作用则是提高胃粘膜的抵抗力，如此一来胃部严重受损，胃炎、胃溃疡等胃病也就出现。还有一点就是，在高盐食物(如腌制食物)中会存在有大量的硝酸盐，这些硝酸盐在胃部细菌的作用下会变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐能够和食物中的胺相结合，最终生成具有强致癌性的亚硝胺。
2、饮食卫生因素
多数人都清楚的是，人体胃部是一种强酸环境，按理说在这样的环境中生物很难存活，但幽门螺杆菌却是能够在人的胃中很好存活，且其已经被列入到一类致癌物清单之中。幽门螺杆菌的传播主要是通过消化道来完成，换句话说也就是凡是携带幽门螺杆菌的食物或餐具，都很可能会导致使用者被感染。因此，大家为保证自身及他人的生命健康，在外出就餐时一定要保证饮食卫生问题。
3、进食规律因素
相信大家平时都会有这样的体会，只要到了某一特定时间段，肠胃就会咕咕噜噜感觉到饿，之所以如此是因为肠胃有极高的守时性。但如今因工作原因，很多人都无法做到按时吃饭，饥一顿饱一顿，甚至暴饮暴食，肠胃原本的规律被打破，长久之下则是会严重影响胃酸的分泌，使原有胃病加重，甚至是为胃部癌变打下基础。
4、原有胃病未得到有效治疗
如今人们因工作、减肥等原因，似乎或多或少都会有一些慢性胃病，而这些慢性胃病若得不到及时、有效的治疗的话，则会随着病情越来越重，逐渐演化成胃癌，特别是那些明明已经患有胃病，却还是进食不规律、暴饮暴食、吃刺激性食物的人群。
相信大家对致使胃癌高发的4大元凶已经有了一定的了解，包括有高盐饮食(如腌制食物)、不注重饮食卫生、进食不规律、以及慢性胃病未得到及时有效的治疗。除这4点之外，还有就是要减少对酒精的摄入，酒精本身虽不致癌，但酒精的刺激性却是会使胃粘膜受损引发胃炎，而胃炎一旦出现则是会导致患胃癌的风险大大增加。
