小伙网购“东北冻秋梨”，尝后表示太难吃，看到吃法东北人已笑趴。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
这几天东北大雪降温，最低气温接近零下20度了，开启了让南方朋友羡慕的“天然冰箱”模式。现在大兴安岭、黑河等地已经零下20度了，再过两个月能达到零下40度左右。广东的一个小伙表示很羡慕东北的气温，“这才是冬天该有的温度，我们这还零上28度呢！”为了表示喜欢东北的气温，他网购了一份东北冻秋梨，决定尝尝鲜，没想到吃过之后表示太难吃，问了小伙的吃法，作为东北人的我，已经笑趴下了。
东北冬天的气温，“万物皆可冻”，雪地冻饺子、冻大柿子、冻秋梨……，让很多南方朋友羡慕，很多人表示要来东北来看雪，你们来了就知道什么叫“嘎嘎冷”，南方人是受不了的。就拿“冻秋梨”来说，这是东北的一道美食，因为冬天户外干冷，屋里有暖气，非常暖和，造成了空气干燥，这时候吃上个冻秋梨，是非常滋润的事情。
冻秋梨是传统的地方美食，好好的梨怎么成了“黑梨蛋子”？因为以前东北冬天的水果特别少，加上运输和保鲜有难度，所以容易保存的冻秋梨、冻柿子就成了冬天常见的水果。冻秋梨就是将花盖梨、雪花梨、秋白梨、苹果梨等，放在屋外冷冻，白天冷冻晚上收回屋里，第二天再放到户外，几次之后就成了黑乎乎的冻秋梨了。
冻秋梨外面是黑乎乎的梨皮，像坏了的样子，实际是一点没有，咬开之后梨肉雪白，口味酸甜的特别好吃，水分也很大。但南方的朋友不懂怎么吃，上面那位网购冻梨的小伙，把冻梨洗干净，使劲切下来一小块，第一口就被冰到了，硬邦邦的真难吃，跟传说中的东北冻秋梨相差很大，看到小伙的吃法，很多东北人已经笑趴下，冻秋梨哪有这样吃的。
原来吃冻秋梨要先“缓上”，就是泡在清水里化冻，慢慢的梨周围就会出现一圈冰层，冻秋梨要缓透了才好吃，等到外面的冰能轻松捏碎了，冻梨就缓好了。吃的时候，要边咬果肉边吸汁水，果肉细腻跟沙冰一样，果汁酸甜美味，既解酒还能解腻，是东北人饭后最美的水果哦。
很多南方朋友不懂冻秋梨怎么吃，网购回来之后，没等“缓透”上去就啃，这样还不如冰棍好吃呢？记得一定要缓透了再吃哦，别浪费鲜美的梨汁。南方朋友想吃的话，不喜欢网购，也可以在家用冰箱冻，梨可以反复冻几回，梨就会变黑了，端出一盘招待客人，会有惊喜的哦。
