长江日报大武汉客户端12月28日讯（记者文涛 通讯员王灵儿）武汉热干面为西安biangbiang面加油！12月27日下午4时许，两台满载着食品和防护用品的货车，从武汉出发驶向西安，代表餐饮人送去一份情意。
图片及视频由武汉餐饮行业协会提供
去年疫情期间，武汉餐饮人得到了西安同行的大力帮助。近日，西安为防控疫情实行全市封闭管理，感同身受的武汉餐饮人积极行动，迅速组织了12800份大汉口热干面和30万个口罩驰援西安。
12月27日，湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、武汉餐饮业协会会长刘国梁、武汉餐饮业协会副会长李清华以及多位餐饮企业家，来到装车现场，代表本地127家爱心餐饮企业，为西安餐饮人送去温馨。
刘国梁介绍，去年武汉暴发疫情后，全国各地医疗队陆续驰援武汉，其中，陕西、河南和天津医疗队的医护人员驻扎在青山区。受青山区政府和武汉市商务局委托，武汉餐饮业协会迅速对接陕西餐饮商会、郑州和天津烹饪协会，在三地协会的帮助下，三地厨师纷纷带着当地餐饮企业捐赠的食材来到武汉，每天为家乡医务工作者烹饪家乡美食，帮助他们以更好的状态投入抗疫。
此外，中国烹饪协会及泰兴、北京、上海、云南、济南、青岛、广州、深圳、太原、衡阳、郑州等地餐饮行业组织，去年也曾先后送来抗疫物资，其中湖南省餐饮协会和张家界市慈利县送来多批湘菜食材。今年7月底，张家界出现疫情，武汉餐饮人怀着感恩的心情发起捐款，127家餐饮企业接龙参与，共采购50万个口罩，与武汉雅元食品集团有限公司、武汉森美食品有限公司、武汉北极光辉有限公司三家企业捐赠的10万元防疫物资，于8月3日一同送到慈利县。
【编辑：肖翩】
