本报记者曾羽璇长沙报道
1月5日，茶颜悦色在其微信公众号宣布，自7日起，大部分奶茶产品普涨1元。王牌产品“幽兰拿铁”和“声声乌龙”，此后售价为17元和16元；“栀晓”涨价2元，“悠哉悠哉”“浮生半日”“筝筝纸鸢”暂不涨价。
茶颜：“涨价也是实在顶不住的最后一步”
茶颜悦色表示，之前5年多没有涨价不是因为情怀，而是有两个优势顶着：一是品牌红利，二是依靠规模扩大带来的采购红利。而茶颜悦色规模做大后，大量集中采购带来的成本优势，则被放在了采用更好的茶叶等一些原物料上。
谈及涨价原因，茶颜悦色称：“市场上原材料和其他成本逐年走高，之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本。当遇上不断上涨的各类物价，我们始终不愿意也不想用原料成本来解决，比如换价格和品质较低的牛奶和茶叶。”
除此之外，在官宣涨价前，品牌已经开始对周边零售纸袋收费，并规定外卖积点减半等举措，变相涨价。
而对于“为啥茶颜对外宣传茶颜用的是雀巢和安佳，门店有时候会出现其他牌子的原料”这个疑问，茶颜悦色作出回应：“这其实是行业的常规操作，为了确保原物料稳定持续供应且能应对一些突发情况，上了一定规模的品牌一般都有自己的PlanB和PlanC计划。比如牛奶，我们在相同品质、同一价格段、风味最接近雀巢牛奶的优质品牌中，选择了旗牌和卫岗两款新牛奶。后续一些其他原料，也有可能会采取这类储备方式。”
茶颜悦色表示：“‘涨’与‘跌’其实都是常见的市场动作，希望大家能平常心看我们，商业组织在商言商，如果未来全球大环境通胀压力持续加码，也不排除我们会继续跟着波浪翻滚。但大家也别太担心，我们薄利多销的路子不会变，所以尽量能抗就不涨。”
并且在最后，茶颜悦色表示，还将在下周推出八周年充值活动。
网友：质量保持稳定，喝奶茶时还是首选
作为长沙新消费品牌的代表，茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。公司简介为“做一杯有温度的茶”。茶颜悦色于2013年12月开出第一家门店，截至2020年12月，门店超过290家，且全部为直营，分别位于长沙、常德和武汉。到如今，茶颜悦色已经8岁了。
茶颜悦色涨价的消息公布后，引起不少网友关注。在晨视频上，有网友表示：“茶颜yyds，配得上这个价格。”“涨价没有影响，想喝的时候还是会去买的。”“如果质量保持稳定，想喝奶茶时还会首选茶颜悦色。”也有微博网友在评论区提出：“可以调整奶茶与奶沫的比例吗？每次喝到的茶都只有半杯……”
品牌创始人：茶饮发展势头正旺
此前，有人关心茶颜悦色什么时候走出两湖，走遍全国？潇湘晨报记者就此采访茶颜悦色创始人吕良，他本人表示，平时喝奶茶也比较多。为了监测品控、开发新产品，喝奶茶亦是工作的一部分。可能这两年之内，茶颜悦色还是在湖南、湖北武汉发展，暂时不会在全国其他区域发展。
对于现在很火的“冬天第一杯奶茶”“新年第一杯奶茶”等概念，在他看来是年轻人创造的一种仪式感，比如说在紧张的工作生活中，给自己或者他人带来的一些小确幸或者小惊喜。奶茶作为年轻人比较喜欢的一个产品，就被烘托出来了。
近年来，我国新式茶饮相关企业的年度注册数量（全部企业状态）总体呈上升趋势。2017年至2020年间，相关企业增速始终稳定在21%以上。
2020年新式茶饮相关企业新增数量超10万家，为历年增量最多。2021年，新式茶饮相关企业注册量有所放缓，全年新增企业数量超8.9万家。
