腊八
。
腊月初八
今天是农历腊月初八，
俗称“腊八”，
是腊月的第一个节日。
一岁之末为“腊”，
意为新旧交替，
辞旧迎新。
过了腊八就是年
腊八一过，
家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊。
在外漂泊的游子归乡，
与倚闾而望的亲人团聚，
共话家常，句句都是乡音。
这是团聚的时光，
是安详的季节。
过完腊八，
就等于开始准备过年了。
我们来和下面的童谣一起倒数吧！
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四扫房子。
二十五炸豆腐。
二十六煮煮肉，
二十七杀年鸡，
二十八把面发，
二十九蒸馒头，
三十晚上闹一宿，
大年初一扭一扭。
腊八已到
年味渐浓
腊八这一天
全国各地都有很多种美食习俗
都有啥呢
咱们一起来看看！
* 腊八粥
腊八已至 年味渐浓
腊八这天，我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。
中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多，用料也十分讲究。一般用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、红糖等合水熬煮。有的人家，还会增加桂圆、莲子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等。
腊八粥是五谷丰登的好兆头，也是很好的养生饮食。在最寒冷的腊月，一碗粥、百种食材，经过小火熬制，香甜软糯、暖胃易消化，是非常健康的吃法。吃腊八粥，还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）等意义。
* 腊八蒜
腊八已至 年味渐浓
泡腊八蒜，顾名思义，就是在腊月初八这天泡制大蒜。做法简单，把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里，泡上醋即可。
据老人讲，腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音，各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。
* 腊八豆腐
腊八已至 年味渐浓
“腊八豆腐”是安徽民间一种风味特产，在腊月初八前后，很多家庭都会晒制豆腐。
* 腊八面
腊八已至 年味渐浓
腊八这天，部分地方不吃腊八粥，而是吃腊八面。前一天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨，全家吃腊八面。
* 麦仁饭
腊八已至 年味渐浓
还有部分地区在腊月初七晚上就已经将新碾的麦仁与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，腊八的早上，便可以吃上麦仁饭了。
腊八
。
腊月初八
腊八饮食有讲究
各类人群应如何注意呢
小科普来了
气血不利者：对于大出血后或月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。糖尿病人以燕麦为主：燕麦有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦也可抑制血糖值上升。因此，糖尿病及糖尿病合并心血管疾病患者可多选燕麦和荞麦作主料。
孕妇适合软糯粥：香糯软烂的腊八粥适合孕妇食用。孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需要量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈来说，以下食物可以多考虑一些：糙米中含有大于100毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中含有较高的铁
脾胃虚弱者：进食油腻或冷食易拉肚子者，或平常不大想吃饭，或大病初愈、肠胃较弱者，可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。
肺气虚者：老慢支患者或平常比较容易咳嗽者，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪，用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。
高血脂者：可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶，有利于血脂的恢复。
高血压者：冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂，有利于巩固血压。
腊八
。
腊月初八
过了腊八就是年，
一年一岁一团圆。
收拾心情，
准备过年吧！
