时光匆匆，今天又到了一周的末尾了，眼看离春节越来越近了，仿佛腊八就在昨天，但过了腊八就是年，如今已经是新的一年虎年了，虎年刚刚开始就要迎来大雪和大寒节气了，本周的气温持续零下20度，一大早红色大雾的寒潮，冻得人瑟瑟发抖，手脚冰凉，感冒的人也越来越多了，下周就要大寒节气了，大家要做好保暖工作！大家平时更要多吃一些牛羊肉，滋补身体，为身体提供营养，促进身体保健！春节还有倒计时2周，人们越来越期盼月底除夕夜的大团圆了，全家一起吃年夜饭，是一年中最开心最幸福的事情！本周末天气比较好，适合大家出门准备各种年货，除了大鱼大肉，今天给大家介绍适合过年吃的吉祥菜，寓意吉祥如意，健康美满，大家赶紧准备起来吧！
今天介绍的这道菜的“特色菜”是湖南炒肉，可以开胃消食，补血补钙护眼，暖身养胃。孩子吃了就不怕冷了！湖南炒猪肉主要是用五花肉、辣椒、蒜片做成的。五花肉是排骨或腹部的肉，细腻可口，含有较多的维生素B，尤其是维生素B1。没有维生素B1，人会患脚气、多发性神经炎、厌食症、呕吐和脚气性心脏病。
五花肉含有人体必需的氨基酸和脂肪酸。五花肉中含有的蛋白质主要是高分子肌球蛋白和肌红蛋白，是一种相对稳定的可溶性高价蛋白质。容易消化吸收。吃五花肉会让身体强壮，新陈代谢更快。
辣椒有一定的辣味。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可以阻止相关细胞的代谢。辣椒强烈的辛辣味道可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。家常菜中配方最少的就是辣椒，可以护肝明目，增强菜品的口感。
大寒马上就要到了，本周的温度明显下降，一夜降温20度，霜冻和大雪道路都结冰了，大家要注意保暖和安全！过了腊八后新年的气氛越来越浓了，家家户户准备年货，今天介绍的吉祥菜也适合作为年货，寓意吉祥如意，身体健康，赶紧准备起来吧！
