侄子16岁1米75，就因常吃“它”，补钙是奶蛋的15倍，个子还在长！前几天回老家有点事情，正好碰到在外地上学的侄子回家休息，算一算和侄子已经有将近半年没有见面了，侄子已经长得比我还要高了，问了一下侄子已经有1米75了，足足比年前长了10厘米左右，我哥和我嫂子的身高很普通，两个人没有一个超过一米七的，为什么侄子会长那么高呢。吃饭的时候我问了一下嫂子，原来嫂子每到周日的时候都会给侄子吃一些虾皮做的食物来吃，然后再结合着适量的运动，侄子16岁就长到1米75了，而且现在个子还在长，这充分说明了孩子在长身体期间一定要注意运动和饮食的搭配，只有这样才能长成大高个。
虾皮是生活中常见的食材，虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质，此外虾皮也含有淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷等，虾皮素有“钙库”之称，虾皮具有补充蛋白质，增强免疫力，补钙，抗衰老等功效，虾皮的补钙是一些牛奶，鸡蛋的15倍左右，更是比有些鱼类，猪肉，牛肉的钙含量要高，是非常适合孩子和老人食用的一道食材；人们说虾皮的营养虽然高，可是做法比较少，今天小猴子给大家分享一道虾皮的快手做法，将它和小白菜一起炒制，制作快手，小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅，具有减肥的功效；将虾皮和小白菜一起炒，美味又补钙，常给孩子吃，长成大高个。【虾皮小白菜】食材：小白菜400克、虾皮40克、葱1根、盐1勺、鸡精1勺、食用油适量做法：1、将买来的小白菜用清水冲洗干净，去掉小白菜的腐叶和根部，然后将小白菜放在案板上，用刀将小白菜切成小段备用。
2、锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，加入少许的盐和食用油，用勺子搅拌均匀，然后将准备好的小白菜段放入锅中焯水，然后捞出来沥干水分备用。
3、将葱切成葱花，虾皮准备好，准备一个炒锅，开火将锅烧热，锅中倒入适量的食用油，加入准备好的葱花，将葱花爆炒出香味。
4、将准备好的虾皮倒入锅中爆炒30秒，然后加入小白菜翻炒1分钟，然后陆续加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅装盘，营养好吃，很适合老人和孩子食用，赶紧试试吧。
小贴士：焯水的时候记得加盐和油，这样是为了保持小白菜的翠绿和口感。本文图文原创，抄袭必究。关注【小猴子教你做菜】，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，如果你有什么好的补钙美食可以留言分享哦，我们下期见。
