提前吃的“年夜饭”

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公鸡。

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舅妈做的“年夜饭”。

提前吃的“年夜饭”休闲区蓝鸢梦想 - Www.slyday.coM 竹篓。

徐志鹏 文/图

1月13日,农历腊月十一,离春节还有十九天,在深圳,道路两旁的路灯开始挂满红灯笼与中国结;在义乌市场,各种春节用品已渐渐热销起来;在社区,到处都在开展写春联的活动。春节的脚步正一天天临近,我在年前回了一次老家,在舅舅家吃了一餐提前过春节的“年夜饭”。这次年前回乡,发现舅舅家的“宝贝”有许多,带着岁月的痕迹,也带着新年的希冀,陪伴着舅舅和舅妈一家。

舅舅杀年猪

两年没回四川老家,一切都陌生而熟悉。早上刚起床,就见到舅舅骑着摩托车路过,舅舅的背篓里装满了各种刀具和水壶,这又是要赶往别处去杀年猪。春节近了,家家户户都把养了一年的大肥猪杀了,拿来做腊肉,来年可以吃一整年,这个时候也是舅舅最为忙碌的时候。

顾不上坐下来聊天,舅舅在车上悄悄告诉我说他家留了些土特产,原本想着过年的时候好好准备一餐“年夜饭”,让亲朋好友都坐到一起聚聚,见我们从深圳回来,决定把这餐“年夜饭”提前,让我第二天一定要去尝尝他珍藏的土特产。

每次过年从深圳回到老家,都会去舅舅家,不只是舅舅家有原生态的天然蔬菜,自养的鸡、鸭、鱼和土猪肉,还有他家的那些“宝贝”,总会让人情不自禁地按下一次次快门。

这些年回家的机会甚少,不过每每回家都会习惯性背着相机到处走走停停,记录下那些即将远去的影像。

第二天,早上起来就迫不及待赶到舅舅家一探究竟。没想到舅舅一早出门了,不远处的一位村民赶着杀年猪,叫舅舅帮忙。舅舅从事杀年猪这项工作多年,勤劳朴实、技术一流、任劳任怨,每到过年,四里八乡的村民家杀年猪都会叫他,很受大家的欢迎。至于劳务费,舅舅从未向大家主动提出,给多给少全凭主人意愿。

平时不多言语的舅舅每接一个电话,就立即放下手中的农活立即前往村民家中,工作容不下半点马虎,这是舅舅的原则,也是他的习惯。

在农村,勤劳的舅舅和舅妈日子过得自在与快乐,不久前,舅妈还跑到陕西去打工摘枸杞,三个月的时间里挣了一万多元回家,舅舅和舅妈高兴坏了。

特殊的春联

这几年在深圳每到春节都会组织写春联活动,所以对舅舅家门前的对联特别留意。

“旭日高照留千古,晶星辉煌垂万年。”这副对联并不是用红纸书写,而是在门框上直接用毛笔字写上去的,想想应该是另一个英年早逝的舅舅的杰作。

严格说来,逝去的这个舅舅在家中排行第五,平时叫他五舅,有些才气的五舅自小喜欢诗文与音乐,没事就在家练习毛笔字和背诵各种诗文,小时候,常常喜欢找些偏僻的生字来考我,比如那个“饕”字,当时舅舅写下这个字考我时,我装作不认识,逗得五舅乐开了怀。

每逢春节,五舅都会喜欢自己磨墨,再认真写上各种春联,贴满自家的各处门外。

如今五舅不在,五舅妈和她儿子搬到了城里,每每看到这副春联,都会想起五舅认真写春联的情形。

五舅还喜欢音乐,喜欢口琴等乐器。没钱买乐器,五舅就和其他同龄人一样,自学做起二胡来,在老家,二胡也被称作胡琴,制作胡琴并不容易,不过五舅有的是办法,琴杆、琴托去山上找棵合适的木材砍了带回家,琴筒就用屋后的楠竹代替,至于琴皮,舅舅跑去野地里打了一条菜花蛇,琴弦没有马尾,就用棕树皮代替,至于松香,找一棵老松树,去捡一堆回来。

一把简单的胡琴在五舅的七拼八凑下,就这么鼓掏好了,虽说音准有些问题,五舅却自得其乐,拉得有模有样,依稀能听出他拉的《十五的月亮》《渴望》等曲目。

只可惜一场大病让舅舅英年早逝,许是想留下些念想,舅舅至今还保留着一把没有上弦的二胡。

自由自在的大公鸡

还没走进舅舅家,门前的一只大公鸡吸引了我的眼球。目测这只大公鸡应该有十来斤重,不知吃掉多少粮食才长成如今的模样。

见有生人前来,这只大公鸡倒是显得落落大方,一点不认生,自个在那高傲地昂着头,目视着我这个远方来的陌生人。不时啄几粒地上的稻谷,衣食无忧的它生活得自由自在。

许是习惯了这种衣食无忧的生活,这只大公鸡平时倒也安分,并未四处乱跑,只是有些不太放心的舅舅给它两只脚套上了绳子,这样一来,这只大公鸡每天就只能在坝子里来来回回,在它的世界里享受着独处的快乐。

历经岁月的竹篓

相较于如今遍地的购物袋,用自家竹子编制的竹篓更加简单、实用和环保,舅舅家的这个竹篓一看就经历了不少岁月。没去考证是谁的手艺,只看磨得发亮的口子就知道它伴随了舅舅不少年月。

夏日来临,夜里时分,系上竹篓,到稻田里抓黄鳝、泥鳅、鱼儿等,竹篓就是最好的工具。到地里种花生、青豆、玉米等农作物,都离不开它。

如今农村种田种地的越来越少,会编制竹篓的都是些老艺人,年轻一代别说会编,见过的估计都越来越少。

时间太短,家里天气也太冷,否则,带着它去梯田里抓几条黄鳝过过瘾,打打牙祭。

不一样的“年夜饭”

从早上一直忙到中午,在两位亲戚的协助下,舅妈完成了这餐提前过节的“年夜饭”。

事实上,每年春节回到老家,由于父母的兄弟姐妹多,都是挨家吃“年夜饭”,吃东西是假,借机会大家在一起走动走动、交流交流才是真。

过两天我就得再次返回深圳工作,舅舅家的这餐“年夜饭”就有了不一样的意义,这么多年来第一次提前过。

这些年舅妈有空就去外面打工,也会偶尔去镇上的饭店帮忙,见多识广,也渐渐学会了几个菜式,虽不能和饭店的大厨相比,在农村,也算小有名气。

舅妈的一盘烧麦做得像模像样,用自己泡的酸豆角炒肉末,让有些挑食的外侄也吃了满满一大碗饭。这次,舅妈还把自己家养的鸭子杀了一只来煲汤,味道自是不一样。一盘用野猪肉和菜坛子里的泡椒、泡姜炒的肉丝,让大家都直呼美味。

饭桌上,大家免不了要聊起家里家外的林林总总,如今孩子大了,舅舅一家一年也难聚上几次,舅舅不在,舅妈一个劲地给大家夹菜,说大家回来一次不容易,平时在外吃不了这种原生态的家常菜,她要做的就是多准备些好吃的,随时等待亲人的到来。

幸福都是奋斗出来的,舅妈和舅舅都深信,往后的日子定会越来越好。

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