大年初四是民间迎接灶神的日子，每年在春节前的腊月二十四是送灶神的日子，正月初四是迎接灶神的日子，这期间要把灶王爷送回天宫，众神会向玉帝报告民间发生的事情，报告人间的一些善恶行为。正月初四的时候会再度下凡到人间，所以这一天也叫做“迎神日”。
自古就有“送神早，迎神迟”的说法，腊月二十四在送灶神的时候要大清早去祭拜，等到迎灶神的时候要晚，大概是在下午的四五点钟左右，这个时候来迎灶神。
正月初四“迎灶神”要“食1味”。
正月初四“迎灶神，送火神”，全家人要在一起吃折罗，这些实际上就是过年期间的剩饭剩菜，因为在过年的前三天是不能够吃剩菜剩饭的，所以都会留到正月初四，自古以来我国就有勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，所以剩菜剩饭是不能倒掉的，一般会在这几天折起来，放在冰箱里面储存，等到初四的时候一起去吃，在迎灶神的时候吃折罗，也体现了我们勤俭节约的好品德，也希望这样的好品德能够一代一代的传下去。
正月初四迎灶神要“做3事”。
一，扔穷。大年初四这一天要把家里彻彻底底地清扫一遍，因为过年的时候是不能够扫地，不能动扫把的，所以在初四的这一天家里面已经有很多垃圾没有清理了，这个时候要彻底的去清扫干净，把垃圾聚集起来，然后扔到外面的垃圾桶，这个做法也叫做“扔穷”，表达了人们对美好生活的祈求和向往。
二，绑火神。正月初四“迎灶神，送火神”，所以自古在这一天的时候，尤其是在农村，家家户户都会用玉米梗或者是麦梗绑在一根棍子上，然后把它点燃，从自己家里送出，送到河边扔进去，这个习俗也叫做绑火神，送火神代表着把家里的灾难全部都送走，保佑新的一年家里边平平安安，无灾无难。
三，摆贡品。正月初四这一天迎神接神，所以要摆各种贡品，初四下午的四五点钟，要摆上各种寓意好的水果和各种糕点，比如苹果寓意平平安安，甘蔗寓意步步高升，橙子、火龙果寓意着红红火火，还要点上香烛，摆上酒菜，要来焚香点烛，烧金衣，迎接灶神下凡。这一天单位的领导也会带领员工们一起去做迎灶神的仪式，如果老板想要炒某个人的鱿鱼，不想让某个员工再来工作的话，在这一天就不再请他来举办迎灶神的仪式。从初一到初四这几天，所有的商店超市都是不开门，闭门歇业的，而且女人们都不动针线，这样预示着新的一年比较轻松，不会天天干活，寓意着对幸福生活的向往。
正月初四是迎灶神的日子，传统的老规矩千万不能丢，一定要记得“食1味，做3事”，全家在一起，过一个幸福快乐的祥和年，等到来年轻轻松松大发大富，五谷丰登，新年大吉大利。
