正月初五迎财神，有钱没钱，这5种“迎财菜”记得吃，接福纳财行大运。今天是大年初五（正月初五），在民间有大年初五是五路财神生日的说法。俗话说“艮牛耕春，五路财神，东南西北中，财富五路通”，这一天人们迎接财神会有一些风俗习惯，打扫房子、放鞭炮等等，每间房屋里把垃圾扫出门外，有“送穷”的意思，放鞭炮把 “穷气”从家中崩走的意思。当然在饮食上，我们当地人会做一些“接财神”的菜肴吃，接福纳财行大运，把财运财神接到家里。大年初五“迎财神”，这5种“迎财菜”记得吃，接福纳财，财运到家。
白菜—寓意：“百财”
白菜是冬季的时令蔬菜，营养好吃，含有丰富的维生素c，物美价廉，春节节气吃多了油腻的菜，可以多吃一些白菜。白菜谐音“百财”，过年家宴待客啥的都会做这道菜，营养好吃寓意也非常好。大年初五迎财神，记得也给家人做一道白菜美味，寓意“百财到家”。
推荐菜谱：白菜肉卷
食材：白菜、猪肉馅、胡萝卜粒。
1、白菜洗净焯水变软捞起。
2、猪肉馅搭配生抽、蚝油、盐和胡萝卜粒混合拌匀腌制入味。
3、用白菜叶将猪肉馅卷起来，做成白菜猪肉卷。
4、上锅隔水蒸10分钟，出锅淋上料汁，搭配胡萝卜粒点缀一下即可。
生菜—寓意：“生财”
生菜是日常生活很常见的蔬菜之一，生菜可以生吃也可以炒着吃，涮火锅吃等等，都是非常美味的，搭配烤肉吃还可以解腻。生菜含有丰富的维生素C，膳食纤维，可以促进肠道消化。生菜谐音“生财”，也是春节家宴待客会做的菜，大年初五迎接财神，做一道生菜吃，寓意“生财致富”。
推荐菜谱：蚝油生菜
食材：生菜、大蒜、小米辣。
1、生菜洗净、大蒜小米辣洗净切碎待用。
2、沸水下入生菜焯水断生，捞起装盘。
3、热锅凉油，下入大蒜和小米辣炒香，加入生抽、蚝油、盐调味，少许的生粉水炒料汁浓稠。
4、把料汁淋在生菜上即可。
韭菜—寓意“久财”
立春一过算正式入春了，春天的春天的第一茬韭菜特别鲜嫩，春天可以多吃一些生发之物，韭菜、蒜苗都是非常养人的。韭菜有谐音“久财”，大年初五迎财神，这个时候可以给家人做韭菜吃，寓意“久财”，接财神，长长久久。
推荐菜谱：韭菜炒豆芽（炒合菜）
食材：韭菜、豆芽、鸡蛋、瘦肉、腐皮。
1、鸡蛋煎至凝固划散待用、韭菜、豆芽洗净待用。
2、腐皮洗净切条待用。
3、热锅凉油下入豆芽、韭菜和腐皮一起炒断生。
4、加入生抽、蚝油、盐混合一起炒，下入鸡蛋炒匀，炒至断生即可。
芹菜—寓意：“勤财”
芹菜是我们当地人过年必吃的菜肴之一，家宴待客都会做这道菜，芹菜维生素C含量高，膳食纤维含量也高，冬天多吃对身体健康非常有益。芹菜谐音“勤财”，春节家宴待客做这道菜，营养好吃寓意也非常好，通常喜欢搭配腐竹一起炒，寓意”勤劳致富“，大年初五迎财神，记得做给家人吃哦。
推荐菜谱：芹菜炒腐竹
食材：芹菜、腐竹、胡萝卜。
1、芹菜洗净切段、腐竹提前泡软切段、胡萝卜洗净切片待用。
2、热锅凉油，下入腐竹和胡萝卜和芹菜一起翻炒均匀，炒至食材断生。
3、下入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
油菜—寓意：“有财”
油菜是我们家人爱吃的蔬菜之一，油菜谐音“有财”，大年初五迎接财神，记得给家人做一盘油菜吃，寓意“有财”，营养美味寓意好，油菜含有丰富的维生素C，还有膳食纤维，过年吃多了肉菜，可以多吃一些油菜，可以促进肠道消化。
推荐菜谱：香菇炒蚝油
食材：油菜、香菇、大蒜，生姜。
1、油菜洗净焯水断生，捞起装盘。
2、香菇洗净切小块焯水一下捞起。
3、热锅凉油，下入蒜末姜末炒香，加入生抽、蚝油、盐调味，加入水淀粉一起勾芡浓稠，下入香菇一起炒香。
4、出锅装入生菜的盘子中间，四周搭配点枸杞装饰一下即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5道营养美味的吉祥菜，大年初五迎接财神的时候，记得选几道做给家人吃，每一道都有它独特的吉祥寓意，接财纳福，财运到，新的一年接福纳财行大运。
