北方人钟爱各种面食，相比起南方人而言，北方人是真正把面食当作是自己的主食了，无论是味道还是口感都和南方朋友平时吃的大米有很大的区别。而在这么多的面食当中，馄饨绝对是人气最高的几种美味之一了，在北方的各个城市，随处都能够见到各种的馄饨馆，他们贩卖的都是正宗的北方馄饨，搭配上各种美味的蘸酱，那个味道让很多第一次尝试的朋友都是惊艳万分。其实对于南方朋友而言，大家吃得最多的还是各种饺子和抄手，虽然说和馄饨有不一样的制作方法，但是在美味程度上面而言，那还是相差无几，都是同样的好吃。
而今天，我就要来带大家一起去看看这家在南京开业了很多年，名气和口碑都相当不错的一家馄饨老店。和普通馄饨店不同的是，这家店的老板在这么多年的开店历史中，一直坚持着使用“柴火”来煮馄饨，虽然说这种制作方式看起来比较落后，但是能够勾起不少人的童年回忆，而且这家店的馄饨本身的卖点，就在于这个很难得的“家常味”，现在的快餐店、餐馆，味道其实都和咱们自己制作的美食很不一样，所以像这样一家主打家常味的馄饨店，很快就吸引了不少顾客的目光，甚至一些本地老餮都喜欢来他们家吃一碗正宗的馄饨。
这家店的名字叫做“柴火馄饨”，整个店铺的环境看上去十分的破旧，因为他们家其实就是一个简单搭建起来的小棚屋，不管是厨房还是食客们用餐的地方都非常的简朴，按理来说，这样的一家店，应该很难能够入得了人们的法眼，可实际上，他们家的生意一直都很火爆，第一点是价格不贵，7元钱就能够吃到一份美味的馄饨，第二点，就是因为这个老大娘的手艺实在是太好了，超出了很多人的意料。
他们家的馄饨使用的食材全部都很新鲜，所以食客们吃着也是相当放心；其次这个老大娘调配的味道和很多人在家里吃的几乎一模一样，再加上这个环境，给人一种十分舒适的感觉，很多人来他们家吃饭，吃的就是一个氛围。
这家店在这里已经开业了整整30年，生意也火爆了30年，味道也一直没有变，对于那些在外漂泊的朋友而言，这个老大娘的馄饨，也是一种对于家乡的怀念吧。
