在我们的日常生活中，各种美食的烹饪都少不了各种调味品，除了最经常用的食盐，白糖等调料，葱姜蒜也是重要的调味品，对于菜品的最终的味道非常重要。烤大蒜又是什么诡异的食物，味道很“黑暗”？吃过的人可不这么说。
烧烤是一种很受欢迎的烹饪方式，每到夜晚，各家烧烤摊的烟火就都燃了起来，焦香的味道可以飘得很远，将人们的馋虫都引了出来。在大家都非常喜欢的烧烤中，有各种各样的蔬菜和肉类，它们经过了烧烤之后，有一股独特的风味，能让人们中了毒一样的爱上烧烤。
大蒜作为一个调味品，在其中发挥着很大的作用，不止是这样，它还可以成为烧烤的主角而不是作为单纯调味的配角。在吃烧烤的时候，将蒜末撒到茄子上，烤出来的茄子会非常的香，吃起来不比烤肉差，是很多人吃烧烤必选的一样菜。
蒜末生蚝也是一道非常经典的烧烤了，很多人们在吃烤生蚝的时候离不开蒜蓉，将生蚝放到烤架上，浇上一些酱料，再撒上一些蒜末，简简单单的搭配就能创造出非常诱人的美味。吃起来香气扑鼻，蒜的香气非常浓烈，把生蚝的腥味都给盖住了，吃起来只觉得又香又鲜美又甜，十分的美味。
但是除了当作调料，还有一些烧烤摊直接就把大蒜拿去烧烤，没想到非常的受欢迎。不少没吃过的人都想象不出它的味道，其实烤大蒜的味道一点也不冲，口感绵绵的，很软，有种在吃奶油土豆泥一样的口感。吃起来既有烤红薯的软糯口感，又有板栗的香甜，再有一些蒜香，非常的美味。据吃过的人表示，吃过一次，就会有二三十五六七八九十次了。这也是烤大蒜的迷人之处了。
烤大蒜非常美味，没吃过的可以尝试一下，绝不会后悔的。
