天冷了，早餐一定要吃好吃饱，这样才有足够的精力去学习和工作。家有小学生，我每天都会坚持做早餐，不过比起5点半就起床给孩子做早餐的妈妈，我这个睡到6点半才起床做早餐的，算是懒妈妈了吧！
其实早餐不需要吃得太复杂，冬天早餐做好2个搭配就够了：干湿搭配，荤素搭配。记住这两点，懒妈妈也能轻松做出色香味俱全的早餐，孩子爱吃又营养，还不用早起，每天都能多睡1小时！
今天的早餐我准备了：紫薯米糊、胡萝卜鸡蛋饼、烤香肠和柚子，有主食有热饮，有肉有蛋有青菜，还有水果，营养全面又美味。利用好厨房的小家电，20分钟早餐就能轻松上桌了。随手晒一晒，在朋友圈走红了，有网友说：这样吃早餐，我能幸福一整天！一起看看早餐的详细做法吧！
【紫薯米糊】
寒冷的早晨，喝一碗热乎乎的米糊，养胃又暖身！米糊中加了紫薯，显得特别漂亮，看着就很舒服！为了增加香味和甜度，我还加了红枣和桂圆，香甜又滋补，全家人都爱喝！
做法：紫薯去皮洗净，切成小块；红枣和桂圆去核洗净；再把小米冲洗干净。把这些食材都放入豆浆机或者破壁机里，倒入足够的清水，选择米糊键就可以了，剩下的就交给机器完成吧！
【胡萝卜鸡蛋饼】
干燥的冬天，多吃一些胡萝卜可以补充维生素，润燥又营养。这道小饼10分钟就能做两盘，简单营养又美味！
做法：胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，加入盐、十三香、葱花拌匀，再打入两个鸡蛋，分次加入面粉，搅拌成浓稠的面糊。锅里倒入少许花生油，舀入适量面糊，做成自己喜欢的形状，小火煎至两面金黄就可以了。
【烤肠】
我家小朋友特别爱吃外面的烤肠，干脆就在网上买了几包回来烤，大品牌的烤肠，味道超赞的，做早餐也非常方便！
做法：把烤肠拿出来解冻，表面划上几刀，放入预热好的烤箱中，上下火165°烤15分钟就可以了。
【柚子】
这种皮超厚，籽又特别大的柚子，大家吃过吗？我们家那颗柚子树不大，但是每年都能结几十个柚子，立冬后柚子水分足，又没有酸味，大家都很爱吃。
早餐，大家喜欢中式的，还是西式的呢？这一桌营养又好看的早餐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
