今天是元宵节，祝大家元宵节快乐，团团圆圆，健康快乐！时间过得真快，一眨眼2021年的春节就过去了，马上又迎来了元宵节。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。
元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一。在元宵节，全国各地甚至海外华人地区都会全家聚在一起，做上一桌子的美食，吃个不亦乐乎。元宵节在全国各地的食俗各不相同，南方人爱吃汤圆，而北方人则是要吃元宵的。
汤圆跟元宵都长得差不多，都是圆圆的，里面带馅的糯米团子，所以很多人都傻傻分不清，还以为它们是同一种食物有不同叫法而已。其实它们是两种完全不一样的美食哦。
汤圆是包出来的，它的做法跟包子、饺子类似，先把糯米粉加水和成团，放置几小时让它自然醒发。然后把各种馅料包进面团里，把它揉圆即可。而元宵则是滚出来的，先把和好、凝固的馅切成小块，沾上水放到糯米粉中，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球即可。
汤圆有多种口味，可甜可咸，煮熟后汤底清澈，皮软馅细。而元宵一般为甜味，煮好后汤底浑浊浓郁，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”。
其实在元宵节除了食用汤圆跟元宵外，还有以下这3种食物很受大家的欢迎，今天你们都吃了吗？
1.粘糕
粘糕又叫年糕。除了在春节的时候会吃，有的地方在元宵节这一天也会吃。年糕是用大米或糯米煮成饭后再水磨成粉压制而成，有红、黄、白三色，象征金银财宝。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高，大人的事业财运步步高升。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
2.棉花灯
棉花灯又叫面灯、油灯。棉花灯是一种流行于苏、皖、鲁、豫、冀交界地区的一种元宵节面食。棉花灯通常用各类面粉蒸制而成，用食用油作燃料，多用谷物桔杆或火柴缠上棉花做灯芯，故称棉花灯。
在古代元宵节这晚家里一般不用其他灯具照明，而是把棉花灯点起来。孩子们也可以人手一只，端着出去找小伙伴一起“闹元宵”，等到油尽灯灭之时，肚子也咕咕叫了，就可以把面团吃了。棉花灯可玩可食，甚是有趣。
3.生菜
在粤语中生菜跟“生财”同音，寓意极为美好吉祥。广东人在所有节日里都喜欢吃生菜，元宵节这一天也不例外。生菜可以用来做成蚝油生菜，也可以跟糕饼一起煮来吃，解腻又帮助消化，还能摄入多种的维生素。
广东人性格平和实在，最喜欢在节日的时候图一个好意头。所以平时过年、过节、新店开业、新婚乔迁等喜庆场合都会用生菜，这也被看作是象征富贵吉祥的喜庆之物。
大家在元宵节这一天还会吃什么有趣特别的食物呢？欢迎留言讨论哦！
