竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。春天来了，孩子们已经结束寒假，开始投入到新的一学期，新的学期新的学习内容，孩子们的用眼量开始增大。春季天气干燥，孩子作业又多，这个时候我们能为他做些什么？笔者在这里推荐这四种食物，好吃又护眼，对孩子身体好，护佑孩子健康成长，取得好成绩。
胡萝卜
第一个首先要推荐的必须是胡萝卜。不仅因为胡萝卜便宜又好买到，还因为胡萝卜还是很多医生强烈推荐食用的。家里有一到夜晚就容易看不清楚路的，一定要注意多吃胡萝卜。胡萝卜我们不要以为只能炒着吃，还可以榨汁来喝，味道鲜美，孩子爱喝。
推荐食谱：胡萝卜炖羊排
配料：胡萝卜、羊排
佐料：香菜、桂皮
1、羊排我们买回来后，要先将它们从里到外好好清洗一遍，然后将切几个大片儿葱切成片，羊肉凉水下锅，把葱片姜片放进去，再放点料酒去腥，盖上盖子，大火给它煮开。
2、洗干净的胡萝卜把根去掉，然后切成刀块儿，再切点葱片，再切点儿姜片，洗净的香菜，给它切成大段，待到羊肉煮开后，把上面漂浮的好多浮沫，给它捞出来，再用水给他清洗一下上面的浮沫。
3、我们在锅内放食用油，油热了放葱，放姜炒香，然后把羊肉翻炒几下，把大料放进去，然后放点儿料酒，放点胡椒粉炒两分钟。
4、们往锅里面加开水，放点儿老抽上色，然后把它移到砂锅里边，再加点水，盖上盖子，中火炖40分钟。
5、萝卜放进去，然后给调个味儿，放一勺的盐，放少许的鸡粉，然后给它搅拌一下，盖上盖子再给她炖15分钟好了。
一道喷香的胡萝卜炖羊排，就这样做好了，羊肉鲜嫩软烂，加上胡萝卜的香甜，特别的美味好吃。这道菜适合给孩子做家常菜，孩子爱吃羊肉，对长身体也有很大好处，喜欢的话就给自己的孩子做一道。
菠菜
要说春天最适合吃什么，菠菜一定排在前列。从田里刚下来的菠菜，绿油油的冒着油水，别提多新鲜了。一般人会选择炒着吃，笔者这里告诉大家，最好不要这样做。菠菜很容易就“熟透了”，炒着吃容易流失营养，我们不如凉拌着吃。春天气候干燥，我们做一道凉拌菠菜，再挑食的孩子也抵挡不了这美食的诱惑。
推荐食谱：香拌菠菜
配料：菠菜
佐料：大蒜、花生、芝麻
1、将洗净的菠菜先放在一边备用，然后切一点蒜末，把蒜末放在碗中。
2、另取一个碗，放一勺芝麻。然后再将蒜末铺在芝麻上，浇一勺热油，滋润一下，激发它的香味。
3、将小粒儿的花生，小火开始不停地翻动，等花生颜色略微变深，就可以了，将它装盘儿备用。
4、锅中加水，然后加一勺盐，水开，下入菠菜，菠菜一变色，马上就给它捞出来，这一步也是非常的关键，然后马上用凉水投凉。
5、将菠菜放在案板上切几刀，这样可以方便食用，然后把菠菜放在一个大盆中，加入一勺盐，一勺糖，一勺陈醋，倒入刚才炸好的蒜末、花生。
6、最后用手轻轻地抖拌均匀，不要抓的太狠，抓的太狠就不好吃了。
香拌菠菜最好是要现吃现拌，加完调料之后，如果长时间不吃，菠菜就容易变色，而且时间一长，花生就变得不脆了。春天吃这道菜，不仅有助于改善孩子的视力，绿色本身也是能让心情愉悦的颜色。
青椒
春天人容易犯困。我们在家都容易犯困，孩子在学校读书累了，更容易犯困，这个时候我们要吃一些提神醒脑的食物，那非青椒莫属了。而且青椒中富含多种维生素，对于改善孩子视力也很有帮助。
推荐菜谱：青椒炒鱿鱼
配料：青椒、鱿鱼
佐料：鸡精、料酒
1、鱿鱼把它洗干净切好，准备好青椒，准备点辅料，葱姜蒜，葱我们切葱白部分就可以了。
2、我们把鱿鱼焯一下水，水烧开后，加点料酒焯一下，鱿鱼走开就可以，关火捞出来用清水洗一下，这样吃起来更脆。
3、锅烧热后加油爆香料，再把鱿鱼翻炒两下，把青椒直接加进去，加一点点生抽，再来点蚝油，开大火快速翻炒。
4、出锅前我们加点鸡精，再淋点香油，翻拌两下就可以出锅了。
青椒鱿鱼这道菜做法简单，而且又可以下饭，孩子很爱吃，让孩子在快乐吃饭的同时，还能提高视力。关注、转发、让更多的人知道。
