不知道大家有没有发现一个事情，很多人在去菜市场买菜的时候都会发现卖肉的摊上总有一部分肉是挂着卖的，还有一部分肉是摆在案台上面卖的，卖家就告诉买家这些挂着卖的是牛肉，摆放着的是猪肉，很多的小伙伴们都不知道为什么牛肉要挂的卖，而猪肉为什么要摆着卖呢？这个问题很长时间也没有一个正确的说法，直到后来才知道事情的真相，感觉都是满满的套路。
首先我们要知道，一般菜市场里面相对来说都是比较新鲜的，因为需要一直摆出来，如果时间长了自然会变质，这些商贩自然不会把这些已经变质的带出来了，为什么猪肉重是摆在上面呢？其实很大的原因就是猪肉的消耗量十分大，很多人在菜市场上喜欢买猪肉，如果挂在上面的话，十分的不方便毕竟不过一会又要取下来，十分的麻烦。
牛肉之所以挂在架子上面卖，第一是因为牛肉的销售量没有猪肉的好，第二就是牛肉相对来说比较占地方，之所以把牛肉挂在后面的架子上面，让人们一眼就可以看到牛肉，这样他们就觉得牛肉是非常的新鲜的，有时候人看到了也是会购买的，这也是商家的套路之一。所以说这样挂着卖的牛肉不会影响口感的，但如果是猪肉的话，就会容易把猪肉给风干，会大大的影响猪肉的口感，另外就是现代的人们，他们总是在猪肉里面上一些水分，挂着卖的话就会暴露了。
但是牛肉是无法往里面注水的，因为这样牛肉看起来就会特别明显，所以他们就会选择把这样的牛肉悬挂在架子上面，让人们能够更直接的看到他们家的牛肉相对来说是比较新鲜的，同时让人们大老远就可以看到这里有卖牛肉的，所以这真的是满满的套路，各位小伙伴们有没有了解呢？
