上海不足3平米的小店,馄饨1.2元1个比拳头大,来吃的全是老主顾

上海人爱吃馄饨,大馄饨小馄饨都吃不腻,以前住小弄堂的上海人,不想做饭时,会端着碗出来在巷口买一碗馄饨,那时候卖馄饨的小商贩挑着担子走街串巷,卖的不止是馄饨还有一股人情味,如今上海成为国际大都市,这种人情味却越来越淡薄,不过我们在市中心居然还找到一个小弄堂,虽然不再是馄饨摊,变成了馄饨店,但是现做现吃的大馄饨,还是一口吃出了儿时的味道。

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一,不足三平米的苍蝇馆子

这是一家藏在犄角旮旯的小店,这一片区还保留着老上海的风格,看起来很有年代感,但是这里的人很有素质,虽然环境破旧,但是收拾得很干净,路边上一点垃圾都没有,周边的宝藏美食店很多,他们家也是其中一家,小店不大,不足三平米的长方形结构,左右两边靠墙放了长桌子,最多只能坐四五个人,非常狭窄,个头稍微大一点会碰到背后客人的背,显得很拥挤。

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老板是一位大姐姐,看起来很年轻心态很好,对人很亲切,大小事情都是她一个人操持,馄饨也是现包现吃,口感很新鲜。这家店没啥宣传,知名度也不高,来光顾的都是附近的老阿姨和爷叔们,要知道能满足这些人嘴巴的店,那才是真资格的好吃。

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二,1.2元一个的大馄饨比拳头大

上海的荠菜大馄饨本身个头就很大,像饺子一样,他们家的更大,跟婴儿拳头差不多大小,一口两口是吃不完,要小口小口地咬着吃,小碗12元有10个,算下来是1.2元一个,汤底有蛋皮和榨菜,据说调料是鲜辣粉和老式辣火酱,这种老底子的味道,估计70年代之前的当地人才懂,已经很久都吃不到了。

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说是荠菜馅儿,其实青菜比荠菜多,当然肉馅很扎实,比想象中要多很多,整体是让人满意的口感和味道,放了一点猪油,汤底很香醇,十个就能吃得饱饱的,旁边爷叔经常馄饨配白酒,吃得美美的,看着就很很食欲。

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除了大馄饨,店里还有鲜肉小馄饨,8元14个,另外就是各种面条,大排、大肉、香菇面筋、辣酱、腊肉、烤麸等等,价格都很实惠,点一大堆浇头可能才二三十块钱,让人吃肉吃到尽兴。面条不糊偏硬,吃起来有嚼劲,喜欢软烂一点可以让老板多煮一下,大排大到让人感动。

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三,环境恶劣客人也吃得欢

说起来这家店环境就一般,但真的是物美价廉,是满满上个世纪的风格,让人在吃饱喝足之余还能回味无穷,虽然环境是差了一点,但是老主顾根本不在乎,只顾着埋头苦吃!

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