日常生活中,越来越多的人开始加入养生的队伍中,而在生活中,我们也能够听到很多关于水果的相关知识,比如吃香蕉可以通便,葡萄上的白霜是农药,母橘子更甜等等。但很遗憾,这些都是谣言,今天就给大家盘点关于水果的10个谣言,别再信了!
■关于水果的10个谣言!
1、葡萄:
▲葡萄皮上的白霜是农药吗?
葡萄表皮上的白霜并不是农药,这是葡萄自身分泌的糖醇类物质,目的是为了减少水分蒸发、防止病原菌感染,对人体没有什么危害,反而证明葡萄很新鲜。若你担心上面有农药残留,可以这样清洗:首先把葡萄剪成小串,随后用清水冲洗表面30秒,然后放入2%的小苏打溶液中浸泡10分钟,最后拿出来用清水冲洗干净。
▲葡萄皮、葡萄籽能抗氧化、美白?
日常生活中,很多人认为葡萄籽和葡萄皮有特殊营养,能“抗氧化”和“美白”,其实有一说一,确实如此。葡萄籽当中含有原花青素,而它能够抗氧化,但食用以后会降低身体内消化酶的活性,对人体消化不利。葡萄皮中的白藜芦醇也的确能美白,它在葡萄皮中的含量是50~100mg/Kg,但每天要摄入1500mg才可能有效果,也就是说吃15-30公斤的葡萄。总体来说就是,这点剂量完全没用。最为重要的是,葡萄籽和葡萄皮很难吃。
2、香蕉:
▲香蕉能缓解便秘吗?
因为香蕉当中含有膳食纤维,所以一直以来都被人们当成通便小能手。然而香蕉中所含有的膳食纤维并不是很多,甚至还不如番石榴、火龙果等,而跟绿叶蔬菜就差得更多了。不仅如此,若是你吃了不熟的香蕉,其中的鞣酸还可能会导致便秘问题加重。
▲皮发黑的香蕉,还能不能吃?
香蕉皮上的黑色斑点,是因为香蕉表皮细胞中的氧化碳被空气中的氧气氧化,时间一长,表皮还会出现大面积黑色。撕开以后,若是果肉没有受到影响,说明香蕉还能吃,若是果肉变黑,甚至出现果肉粘连的情况,说明香蕉已经开始腐烂,就别吃了。
3、苹果:
▲苹果上面有蜡,会不会有害?
苹果上的蜡通常有两种,一是苹果为预防虫害,自身分泌的天然果蜡;二是为了避免苹果在运输过程中腐烂,人工打上食品级的果蜡。这两种果蜡对身体并没有伤害。但苹果是农药残留较多的水果,最好是按照前面清洗葡萄的方法清洗一遍,或是削掉果皮再吃。
▲晚上吃苹果,会中毒吗?
这个谣言太假了,有人把这个谣言解释为晚上吃的苹果会留在肚子里,产生毒素。按照这种说法,我们晚饭都不用吃了,其实只要是正常人,进食后就会被消化,与时间没有关系,而产生毒素就更扯了,除非你吃了很多带农药毒素的水果,否则毒素从哪里而来呢?
4、橘子:
▲橘子的白丝,不能吃吗?
橘子上的白丝(橘络)是橘子的“维管束”,就像是人体的血管,负责运输水和糖等各种营养物质。它们的主要成分是细胞壁较厚的导管细胞和纤维细胞,可以食用,但口感不好,很多人并不喜欢。但中医认为橘络有止咳化痰、通络的作用,若是你可以接受它的口感,那么是能够连在一起吃的。
▲橘子分公母,母橘子更甜?
这种说法是没有科学依据的。所谓的橘子分公母,就是位于果实底部凹陷的“脐”。生活中,有人把大脐的称为母橘,小脐的称为公橘。实际上,在橘子当中,脐的大小不存在明显界限,也就无法划分公母,至今为止也没有任何证据表明脐部的大小会影响到果实的味道。
5、猕猴桃、奇异果:
▲奇异果比猕猴桃营养成分更高?
首先要强调,猕猴桃和奇异果没有区别。我国是猕猴桃的原产地,它的英文名叫Kiwi fruit,音译过来就是奇异果,都是一种水果,营养几乎是一样的。只不过黄心的猕猴桃里有较多的叶黄素,而绿心的猕猴桃含有较多叶绿素,所以呈现颜色不同。并且在经过一些改良后,黄心猕猴桃的含糖量会更高一些(绿心猕猴桃含糖量为9%,而黄心猕猴桃含糖量在15%)。
▲猕猴桃是维C之王吗?
日常生活中,很多人吃猕猴桃主要就是冲着“维C之王”的名号,其实这也是一个谣言,猕猴桃的维生素C含量是62mg/100g,水果中的鲜枣(243mg/100g)、番石榴(68mg/100g)的含量都比它高。并且很多蔬菜中的维C含量也比猕猴桃更高,比如野苋菜(153mg/100g)、辣椒(144mg/100g)等,它的维生素C含量挺高,但不是“维C之王”。
最后也希望大家可以在生活中擦亮双眼,鉴别生活中的真与假,你还有什么想要了解的知识,在评论区告诉小编吧。