导语：这种菜叶子一直被扔到垃圾桶，医生说它抗癌之王，它做成丸子好吃？今天小编来给大家说一下吧。
我们在平时吃菜的时候都要把一些菜不好的部分扔掉，但是大家知道吗，这些被你扔掉的菜其实比你留下来的更有营养，而且做出来的美食也非常的好吃，还可以预防疾病，比如说养胃，预防肠癌，清理肠胃的垃圾，还能降血压，而且里面的维生素也是很多的，特别是铁元素，能保护皮肤不干燥，面色红润。
今天小编说的这个菜就是芹菜的叶子，大家可能都没有吃过芹菜叶子，我们都是选择把芹菜叶子扔掉，其实我们都进入了一个误区，认为芹菜叶子本来就应该扔掉，其实芹菜叶子是特比好吃的，只是大家没人去用芹菜做菜，今天小编就来给大家分享一个芹菜丸子的做法，大家感兴趣的话就一起来看看吧，看看我们扔掉的芹菜叶竟然还能这么好吃。
步骤一：我们先把挑出来的芹菜叶子洗干净，在切成碎块。
步骤二：放进盆内，加入点食盐，在打进去三个鸡蛋，倒进一些玉米面粉。步骤三：把小苏打倒进装水的碗里，溶解掉小苏打，然后一边加水一边搅拌，搅拌均匀，一直到黏稠度能捏成丸子就可以了。
步骤四：把刚才搅拌均匀的面都捏成丸子，然后放到蒸笼上蒸，大火把水烧开之后，大约蒸十几分钟就可以了。温馨小提示：1、芹菜叶子很容易就切碎，大家在且芹菜叶的时候要注意不要切得太碎。2、搅拌玉米面粉的时候要顺着一个方向搅拌，来确保鸡蛋和面粉能充分的混合在一起。3、在溶解小苏打的时候，要一边搅拌一边倒水，不要直接把水全都倒进去。4、在蒸丸子的时候，要先把锅中的水烧开，然后再把丸子放到蒸锅上。
丸子出锅后香气直接就进到鼻子里了，在加上一碗粥，非常的适合早餐，既有营养还简单方便，多给老人小孩做一点，自己做出来的丸子也没有任何添加剂，老人小孩都会喜欢吃，大家是不是感觉以前扔掉的芹菜叶子太可惜了呢？都想来试试这么做，就不用再浪费了青菜了。不知道大家知不知道芹菜叶子还能这么做呢，不知道的大家可以收藏一下，然后试着做一下，味道真的很好吃，大家还有什么好的做法吗？可以跟小编交流一下，欢迎大家给小编点赞留言，谢谢。
