在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃面食的，尤其是我国的北方地区，人们的生活可以说都是离不开面食的，而我们在制作面食的时候也是有着非常多种的方法的，可以说面食的制作方法让你天天吃都吃不腻，而我们在平时吃面食的时候有这样一种面是在我们的生活中也是非常的受欢迎的，那就是油泼面了。尤其现在已经到了夏季，有很多的人胃口都不是特别的好的，但是来上一碗油泼面总是觉得吃不够，因为有碰面再吃起来的时候真的是非常的香的，即使没有食欲也是让你能够吃上很多的，而自己在家里制作油泼面的时候，只要掌握了这个“诀窍”，做出来的油泼面香味四溢更好吃。
准备食材：挂面，辣椒面，食用油，食用盐，生抽，香醋，葱花，蒜末。制作方法：首先我们先准备一个空碗，然后在空碗里面加入两勺的辣椒面之后，在辣椒面里边滴入几滴香油，一定要注意是几滴香油就可以了，然后再滴入几滴蚝油充分的搅拌均匀，等到充分的搅拌均匀以后就可以先放在一旁备用了，然后我们准备一口锅在锅里边加入适量的清水，等到水烧开以后就可以把准备好的面条放在锅里边来煮了。
在煮面条的时候建议大家最好煮那种宽面条，这样做出来的油泼面吃起来口感才会更加的好吃，而且如果是手擀面的话，做出来的味道会更加的好哦。等到面条差不多快要煮熟的时候，我们就可以准备一些自己喜欢吃的青菜，然后放在锅里边煮至断生以后，就可以把面条和青菜捞出来了，把青菜放在面条的上面。
然后我们准备一些小香葱，把小香葱切成葱花之后再准备一些大蒜，把大蒜去皮以后用刀背拍一下之后多成蒜末，再剁蒜末的时候一定要多吸一些，这样在制作的时候蒜香味也是能够更好的散发出来的之后，我们就可以把切好的葱花和蒜末放在面条上面，然后把我们之前准备好的辣椒面也放在面条上，之后根据自己的口味再加入少许的生抽和香醋，然后我们准备一口炒锅烧上一些热油，等倒油烧热以后，把热油直接浇在这些配料上就可以了，这样好吃的油泼面就做好了。
搅拌均匀以后看起来油光红亮，闻起来味道也是非常的，想到家吃起来的时候口感会更加的好吃。如果你也特别的喜欢吃油泼面的话，就赶紧来试试看吧，而且要注意最后浇热油的时候，一定要把热油浇在这些配料上面，这样可以聊到香味才能够更好的激发出来，做出来的油泼面吃起来才会更加的好吃。如果你也特别的喜欢的话，就赶紧试试看吧，在平时制作又破灭的时候，如果你还有其他的更好的方法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。
