李立群学青岛人做“臭鱼烂虾”,一顿三道菜,生活越来越“滋”

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“昨晚只睡了4个小时,迷迷瞪瞪的……。”下午4点多钟,李立群老师开始准备今天的“早饭”,自从封城以来,李大爷的作息时间发生了明显的变化,就是黑夜颠倒,每天下午才起床做饭。

今天他做了一道煎炸带鱼,自夸技术比以前好多了,至少没煎碎。但比较遗憾的是:由于拿出来解冻时间太长,鱼有了馊味,不过没关系,李大爷说自已小时候生活在台湾海边,经常会有渔民将一些“臭鱼烂虾”拿回家晒一晒,满大街都是臭鱼烂虾的味道,但煎炸熟透后不会对健康有影响的!

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说起“臭鱼烂虾”老爷子想起隔壁邻居王妈妈、王伯伯,他们是青岛人都有晒甜鱼干的习惯,将鱼开膛破肚后,撒上盐溧水,搁在自家阳台上就这么晒,虽然刚开始有股腥味,但用油炸透后,味道非常香,属于当地一种特产。

他还模仿其中王伯伯从公司下班的一句口头禅:一天忙到晚,就赚一两毛钱。

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封城在家,李立群老师厨艺大涨,各种食材搭配五花八门,但唯独就是煎鱼没有学会,他感慨地说:“从我会炒菜开始,已经有几十年了,没有一次成功的把鱼炒好,每次都把一只好好鱼,炒得稀巴烂,无论我再小心都没有用,最后还是失败,完好的鱼炒的跟稀饭一样”。

就在前几天女儿31岁的生日,中国古话说:“年年有余”。这不好不容邻居送来两条鲳鱼,本想煎好后庆祝有仪式感,但不想最后还煎炸碎了,自已也不明白,当时自已已经非常小心了,但不还是碎了,他也不知道问题出在哪?

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最新几期视频中,李立群老师做饭食材多了起来,以前基本都是“一锅炖”但两天开始将小油菜、腌制萝卜、煎炸刀鱼,逐个分开炒,荤素搭配显得十分营养,他说:做饭炒菜,也学内陆人,给上一些葱姜蒜爆锅,炒出来的菜色香味俱全,好吃!

一般第一顿早餐不会喝酒,要到深夜凌晨,吃晚餐的时候和朋友相聚在线上,一起和几位射箭朋友畅饮一番。但不会喝太多,7分醉意最好。

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70多天没出门,李立群老师最近也开始顾虑起自已的体重问题,他说:估计胖了有5、6、7、8公斤,自已没秤,估算出来的,因为摸在脸上都是肉肉,洗脸时候沾上的水,就能感受得到。为此他十分的苦恼,但没办法,还得要减肥,虽然很艰难,但一定还要去做这件事。

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距离李立群老师预计的那样——6月1日解封。时间越来越近,老爷子显然已经做好了准备,从期待到平淡,他也在多个视频里阐述了,封城居家心态微妙的变化。顺其自然,保重好身体,只要牙口好,解封指日可待,不在乎在一两天了!

他预测城市解封后,这几个行业比较火爆,理发店、超市、D厅,因为居家时间太长,人们好长时间没理发,逛超市了,自已平时不太爱修饰边幅,胡子拉碴,被很多网友“嫌弃”,最近一次理发还是小区保安大叔免费帮忙剪的,非常不错。

封城期间在家,戏骨李立群老艺术家也是满满的烟火气,被称作:“上海网红一哥”,我们期待解封后,李立群老师能给我们带来更多的影视作品和生活点滴分享。

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