活了半辈子，头一次这样吃豆腐，滑嫩鲜美，豆腐比鲍鱼还要香现在已经是盛夏了，而且很多地区的温度都达到了三十多度，可以说是非常炎热了。在这么炎热的季节中，很多人都是容易没有胃口的，特别是面对一些大鱼大肉的时候。而豆腐可以说是夏天必备的一道美食了，但是豆腐也是特别不容易保存的。因为现在的温度比较高，所以就很容易会变质了。因此我们在买豆腐的时候，一定要记住当天买的就当天吃掉，这样才是最健康的。
而豆腐的做法也是比较多的，不同的做法给我们带来的味觉体验也是不同的。而且豆腐的价格也是比较低的，可以用物美价廉来形容了。而家常豆腐也是令人喜爱的，因为豆腐的味道是比较清淡的，这样一来就特别容易入味。但是很多人就只会用辣椒炒豆腐，这样吃久了也是会腻掉的。今天小哥就教大家这样来做豆腐，活了半辈子，头一次做出来的豆腐比鲍鱼还要香，上桌瞬间就抢光了，下面让我们一起来看看具体的制作过程吧。
准备食材：老豆腐，鱿鱼须，红椒，火锅底料，食用盐，葱，酱油。制作过程：1. 首先我们准备一块老豆腐，然后把豆腐切成大小均匀的小块，然后放入盘中备用。
2. 准备一些鱿鱼须，然后用刀把鱿鱼须也切成小段，同样放入碗中备用。
3. 准备一点葱，把葱切成小段。然后准备一个红椒，把红椒切成小块，准备一小块火锅底料，同样放入碗中。
4. 起锅烧油，等油烧热后我们下入葱姜蒜末，然后不断翻炒出香味。随后下入火锅底料，把火锅底料炒化。等火锅底料炒化以后就可以下入鱿鱼须了，翻炒均匀后加入适量的酱油，等炒均匀了我们就可以把豆腐放入锅中了，炒至豆腐上色后就可以加入清水了。
5. 在锅中加入适量的食用盐调味，等锅中的水煮开以后下入红椒，盖上锅盖炖上三分钟左右，等豆腐入味，汤汁浓稠后就可以出锅装盘了。
美味小贴士：大家把豆腐下入锅中煮的时候，千万不要煮的时间太长的，这样豆腐的口感也会受到影响，因此要把握好时间，如此做出来的豆腐才是最美味的。
今天的豆腐美味做法就分享到这里了，这样做出来的豆腐吃一口麻辣鲜香，豆腐入味，就像鲍鱼一样好吃。加上鱿鱼的海味，实在是太下饭了。大家喜欢就收藏吧，最后不要忘记分享转发出去哦，小哥还有更多的家庭美食要分享给大家，到时候不要找不到小哥了哦，谢谢大家对小哥的支持。
