中国最好吃的3种鱼，全听说过说明很牛，吃过1种说明你绝对是土豪我们中国文化博大精深，当然地广人多，食材资源也是非常丰富的，都说中国人特别的会吃，不管是天上飞的，地上跑的，水里游的，只要经过中国的厨师加工一下，都可能成为我们餐桌上的美食，那么今天小编要来给大家分享的就是中国最好吃的四种鱼，如果这四种鱼你全部都听说过，那说明你真的很牛儿，吃过其中一种就说明你是土豪。
鳜鱼
鳜鱼不知道你们听说过没有，它又叫做鳌花鱼，这种鱼是肉食性鱼，它的身体上长满了鱼鳞，而且它的背部呈隆起的状态，身体是侧扁的，头尖尖的，而它的肉也确实是非常的多，在我们国家的四大淡水鱼中是非常出名的一种鱼。这种鱼非同一般，它的清香能够持续很久，将它做好之后，它的香味能在你的室内里面停留很长的时间。而且这种鱼它的刺非常的少，肉质也非常的鲜嫩，无论是清蒸还是油炸，都特别的好吃。而对于饭店的厨师，做这种鳜鱼最常用的方法就是醋溜，红烧或者酱汁什么的，在北京这种鱼当地人是经常吃到的，如此也可以说出北京人真的是非常有钱。2.裂腹鱼
裂腹鱼你们听说过吗？它主要产自西藏，是腹鱼科中的一种鱼，主要分布在雅鲁藏布江还有年楚河等江河之中。因为它的臀鳍两侧还有排泄生殖孔各有一排非常大的鳞片，所以看起来她的肚子就像是裂开了口子一般，因此人们将它叫做裂腹鱼，这种鱼类非常的珍贵，用它做出来的美食，就更别提了，特别的好吃。香气扑鼻，让你吃上一口，终生难忘，它的口感实在是太美妙了。有种飘飘欲仙的感觉。3.抗浪鱼
抗浪鱼你没听说过吗？它的体型长长的，而且非常的瘦小，就像我们平时所见的长辣椒一般，整体看起来像是一把小刀，他的背部又平又直，可是她的腹部却是非常白的，看起来就像刀刃一般，很明显它的头部尺寸比身体还要长。这种雨深受人们的喜欢，因为它的味道特别的鲜美，用来烹饪和食品，都特别的好吃，而且它不需要破腹就可以把肚子里面的杂物给取出来。无论是用来油炸还是焖煮，还是炖蒸，都非常的好吃。不知道这三种鱼你们吃过吗？欢迎给小编留言，和大家一起讨论，如果你知道什么给更加奇特的鱼也可以给大家一起分享哦。
