第一次上东北，围着“炕头”吃火锅，一道菜就将我征服了，厉害！吃就是吃东西吗，人每天都得吃东西，吃饭，一天三顿饭，一顿不吃饿得慌，早中晚各一餐！这样算下来，每人每年就需要吃1000多顿饭，一一顿饭半个小时的时间来算，想想之后需要花费的时间，真的是一个惊人的数字。尽管如此，大家对于吃从来都没有感到烦闷过，每天觉得吃都是一件新鲜事，总想吃到好吃的，美味的，与众不同的。这说明了现在的人对于吃更加的讲究和重视了，所以小编每天都会为大家带来很多与众不同的美食资讯，让大家对于美食的了解更加的透彻，来看看今天小编带来的这款特殊的美味吧：
这还是第一次上东北呢，本以为要冻成狗了，没成想东北的暖气真的特别的给力，屋子里边特别的暖和。有时候直接穿短袖就可以应付自如了，但是室外是真的特别的寒冷，出门就被冻成了震动模式。这还是第一次上东北，真的是感受到了视觉上的冲击，还有就是生活习惯的差异。以及人围在一起，在这天气寒冷的时刻，跟大家一样，我们也选择吃上一顿美美的火锅。但是吃火锅的场景，真的是首次见到，火锅是那种古老的铜锅，而且还是一家人围着“炕头”吃的火锅。大家一起看下吧，是不是很有意思呢？
其实这次在东北吃火锅，饭菜远没有我们平常吃的火锅饭菜种类那么的丰富，看上去也让人不是觉得很有食欲的样子，本来对于这次的聚餐，兴致不是很高，但是没成想，居然被一道菜给彻底的征服了。不得不说，东北菜真的是厉害了！
他们用的这种古老的铜锅，其实也特别的有意思，传热特别的快，加热速度也特别的快，用的食材也是东北人最爱吃的一些家常菜。首先就是东北家家户户都必备的一道菜，酸白菜，都是自己腌制的。将其拿出来，然后切成这样子的丝铺满锅底！
然后要做的就是将这些切好的白肉铺在酸菜上面，也是布满一层。这白肉就是我们平常吃的猪肉、五花肉，首先将其煮熟，然后切成薄片，之后均匀的铺在酸菜上。这还不算完，接下来要做的是将酸菜再铺在白肉上面，一层叠着一层，然后就可以加其他的食材，之后就可以加大骨汤、调味料了！
一切准备就绪，接下来就是开火了，直接大火开始煮。大约二十分钟左右，锅子里面的食材就已经炖得特别的香了，可以看一下，虽然这火锅的颜值不是很高，但是味道真心不错。酸菜比自己想象中的好吃了很多，而且这些其他的食材也充分的吸收了酸菜的味道，吃起来别有一番风味。于是就靠这一道菜，我就彻底的被征服了，这下子大家也感受到东北菜的厉害之处了吧？
