醇香奶油面包卷，超级的绵软醇香，回味无穷，当早餐、休闲再合适不过。已经列入我最喜欢面包系列，强烈推荐！今天小编就将这道奶油面包卷的做法介绍给大家，保证端上桌，孩子吃完还想吃，不会做的朋友们要收藏了。需要的材料有高筋面粉400 克，白糖50克，奶油50克，水130克，1个鸡蛋，30克黄油，3克盐，4克耐高糖酵母。
先把酵母，盐，白糖，鸡蛋，奶油，全部倒上。
再用水和成一个偏软的面团。边倒边搅，先搅成棉絮状。
再用手揉成面团。醒上5分钟再揉。
面已经醒好了，再把它揉光滑，然后把软化好的黄油放上。
再把面团和黄油揉光滑，揉出手膜，揉至出现简单的手膜，不破就可以了。
好多朋友问怎么出膜快，其实手揉没有特别的技巧。就是放上黄油使劲揉就可以了。需要揉1个小时左右。这样面团就揉好了，让发至2倍大。
面这样就发好了。
再把它揉一下，排一下气，然后搓成长条。揪成大小相等的剂子。
取一个剂子，把它擀成椭圆形，从一边把它卷起来。
卷好以后，把它搓一下，搓到有一个头细。这样就可以了
然后放在保鲜膜底下。
取一个剂子把它擀一下。擀成这样就行
然后从上面往下面卷。这样就可以了。
然后把它放在烤盘上。
再放进烤箱里，烤箱里放上一碗水。摁一下烤箱的发酵功能，让它发酵1.5倍大（没有发酵功能的，直接加热水就可以了。）发好后，取出，然后刷上一层蛋液。
然后往上面撒一层芝麻。
烤箱预热180度，放在中下层，上下火，烤15分钟。烤好后，取出。
绵软醇香的奶油面包卷就做好了。
拉丝效果非常不错，很成功。
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