作为中国的传统节日，这一天必定会有传统节日美食的身影。对的美食，有“南方吃汤圆，北方吃饺子”之说，这也是多数人饮食的选择。其实，这只是一种更宽泛的说法，如果往深去追溯，一般来说，农村、小县城这样的小地方都有当地特色传统节日美食，也不例外，比如我的家乡。
我家坐落在闽北邵武，位于江西省的旁边，旅游景点武夷山(一小时车程)，大学同学根本没听说过。虽然我们是南方人，但正如地名所示，闽北这两个词都能联想到我的家乡其实也是南方的“北方”。同样是这样，冬天真的好冷呀~不过随着全球气温的上升，童年时代所见到的厚雪现在已变得稀稀拉拉。
时，我的家乡有些家庭会吃汤圆，有包馅的汤圆，有的还会吃饺子。由于住在我们这一边的人来自各地。但我们当地人却吃了一种叫做圆子的食物。将糯米和大米粉搓成小圆圈，再配上各种配料，熬煮，咸、辣口味。大家一起去感受一下有当地特色的美食，大家都喜欢！
清晨，母亲就把准备好的糯米和大米拿到店里叫老板帮忙磨成粉，然后拌在一起揉匀。然后再捏一小块，用掌心揉成一个小圆圈。
实际上这条也可以叫做汤圆，只是里面没有包馅。但也正是因为没有馅，煮熟后咬起来特别 Q弹。
面团全部搓好之后，就可以上锅蒸了。烹调圆子可是非常讲究的，要先下锅炒制好原料，再下圆子一起煮。各种材料搭配都跟水饺一样，有人爱吃猪肉馅，有人爱吃韭菜。圆圆的食材我们这边也是一样，根据自己喜欢的菜来搭配。使用的是冬笋，瘦肉，香菇，豆腐等材料。
炒时可加调味，加蚝油、生抽、老抽、鸡精、食盐等调料。下锅时，先将圆子倒进清水没过圆子，大火烧开后改小火慢慢熬煮，约半小时后锅里的汤汁就会变得浓稠。之后便可下锅享用这道属于闽北邵武的佳肴。
一个南方闽北小县城的传统，不吃汤圆也不吃饺子，吃的是这种美食
