又到了酷暑夜晚逛（蹭）超（空）市（调）的日子啦！
如果你非要问我，除了红旗之外，哪一个商超，最让成都人喜爱，可能没等我开口，叔叔阿姨爸爸妈妈同学同桌同事隔壁，已经为这个答案做了背书。
点心、寿司、熟食、沙拉、海鲜，每个成都人都像是伊藤的产品经理，对那里的美食如数家珍，“无论在外面受了多少委屈，伊藤总是让人安心，无论进去之前有多饥饿，伊藤总是招待大家吃饱再走。”隔壁小妹妹@阿伍的一番深情剖白，差点让我以为她持有柒和壹株式会社（伊藤洋华堂母公司）的股份。
甚至有人声称，成都打工人的命，都是八点以后的伊藤给的。
从什么时候开始。伊藤就在成都人心中扎根了呢？嘴上叽叽歪歪，身体却永远诚实，一周七天，恨不得六天半都泡在伊藤。
成都 ✦
伊藤的第二个故乡
爱逛是一回事，一直以来，大多数人可能都没有真正了解过伊藤，以为它作为世界著名的连锁店，应该全国都有。
实际上，放眼整个中国，它只进驻过三个城市，一是首都北京，二是成都，三是眉山。
北京的伊藤并不叫伊藤，而叫华堂商场，销售额不佳连续闭店；眉山店才开不久，仅此一家。只有成都，让它心甘情愿连落8子。
时间倒回23年前，伊藤从成都春熙路开始正式进入中国。
伊藤（春熙路店）
随后，“中国第一店”伊藤双楠，创下了开业1年即盈利、3年销售额超过春熙店，甚至全球单店最高利润的传奇记录。
2019年，第一个伊藤洋华堂购物中心，也就是伊藤亚洲旗舰店（468店）正式在成都开业。
伊藤（绿地468店）
锦华伊藤改变了成仁路，高新伊藤造就了天府二街，成华伊藤也奠定了建设路繁华的基调。
在大部分成都人心目中，成都最火爆的商场并不是IFS、太古里，而是这家来自日本的舶来店。
这个来自日本的卖场，旗舰店没设在东京，也不在大阪，却偏偏选择了成都。
不仅是因为它对成都的肯定，更是因为成都人对伊藤的情结，比任何一个地方都要重！
有了伊藤 ✦
成都人不在需要厨房
以我为例，去伊藤报道比我上班还准时，每到周末必定拉上男朋友晚上8点首先出现在海鲜区。
然后以海鲜区为起点开始“扫街买货”！就喜欢去买几个蒜蓉蒸扇贝、青口贝和蛏子，放在微波炉里打个三分钟直接开吃！新鲜爽口黯然销魂。
我的好朋友雯子，是伊藤信徒中的一枚悍匪，特别钟爱伊藤的三明治、便当、沙拉、蛋糕甜点，头一天晚上会提前把第二天早中晚饭一并挑选购买完毕。第二天上班，早上三明治、中午便当+甜点、晚上沙拉。
每天繁忙的工作让她根本无暇顾及每日餐食，所以伊藤成了他的营养师，店里的每日推荐就是他的参谋长。
伊藤洋华堂就像打工人的天堂，社畜的伊甸园，它不光让身为打工人的我们每顿饭都有了归属，更是用一流的食材让大家拥抱健康。
在伊藤 ✦
逛的越晚越省钱
1
伊藤食品生活馆（金融城）
2022年1月开业的伊藤洋华堂食品生活馆金融城店，位于金融城交子商圈。周边上班族居多，中午12点左右会有许多年轻人聚集在美食广场。
工作日晚间7时来到该店，现场相对冷清，一些食品货架前仅有三三两两顾客选购商品。
不过临近晚间8点打折的时候，顾客明显增多，人流量的增多会持续到9点半左右，大部分是购买打折蔬果、三明治等。
2
伊藤购物中心（绿地468）
位于三圣乡板块的伊藤广场为目前伊藤在中国规划的最大门店，也是伊藤在成都首个购物中心。
晚上7点半~8点左右，人流量会突增，大部分顾客都是购买打折商品，但是潮流荟、尚美荟、童乐荟等其他楼层顾客则寥寥无几。
3
伊藤旗舰店（建设路）
建设路的伊藤店，是我每周都会光顾的一家店，主要离家近，人流量相比以上两家伊藤店要高出许多，哪怕是下午2点去，人流量也是很旺的，包括3F母婴购物区域同样有着高人气，现场不少中老年家长在儿童娱乐区外等待。
但是晚上8点的建设路伊藤，人流量会达到一个顶峰，售卖当日现做现卖的区域嬢嬢开始贴8折标签，你大概九点左右再来会陆陆续续变成7折、6折，甜品区域会开始打8折、7折，海鲜区域8点半运气好的情况下，还能抢到5折的海鲜类产品噢！
4
伊藤购物中心（双楠路）
双楠店算是成都所有伊藤中的典型代表了，作为成都伊藤洋华堂的“店王”，一楼3100多平米超市区域，日均销售在80-90万元，客流8000多人次，客单100元上下。
当然由于周边old money较多，伊藤双楠店就我客观感受下来，价格较高，打折力度较小，不适合太上班族去shopping。
5
伊藤旗舰店（世豪广场）
伊藤洋华堂世豪广场店也算是几家伊藤店中人气较高的，工作日晚上打折时间段缴费时需要排队，其他楼层顾客也比较多。
数据显示，2014年开业的世豪广场日均客流已经从开业时的几千人升至6-8万人次，2021年世豪广场以22亿销售额位列成都主要商业项目第7位，其中伊藤世豪广场店长期占据成都门店业绩冠亚军。
当然究其原因，大源板块人口密度高、消费能力强，而商业却较为稀缺。
成都不缺超市 ✦
但是年轻人最爱的依旧是伊藤
在线上渠道彻底被打通后，传统零售行业就一直被唱衰，沃尔玛、家乐福等传统商超巨头接连关店、转型，但伊藤却不在此列，越发壮大，甚至没被线上渠道和疫情打倒。
伊藤洋华堂创立于1920年，是由原来的杂货小店衍生出的“超市+百货”模式，并且在日本顺利扩张开来，接连着通过收购和扩张，成为了日本最大的零售商，成长为拥有超市、百货、便利店、金融业务的巨头。
图源：柒和伊官网
而在伊藤华洋堂登上世界五百强前35名的上世纪九十年代后期，伊藤洋华堂在成都政府的大力支持许诺下从北京转战成都，正式在成都春熙路落地，并且是最早一批进入成都的外资百货商场。
伊藤洋华堂在成都依然是以日式GMS商场的模式运营，也即一楼生鲜食品，往上就是家具百货，并且会售卖难买到的日式产品和日式料理，所以与当时一般的百货商场有所不同。
当时国内的百货商场服务意识较差，伊藤则用先进的经营理念和服务水平进一步创造了优势。比如开闭店之时都会有日方高管带着员工向顾客鞠躬，而且还提供免费的大量便民服务，比如设有休息室、母婴室、梳妆台等等。
在商品上伊藤坚持保持品质，直接从供应商采购商品，冷链商品也直接可以从源头溯源，让顾客吃和用得放心，能记住“伊藤品质”。本身伊藤洋华堂定位高端，在优秀的服务、高品质的商品下，成为了成都的顶流。
由此打造的商超自然也是受到成都人民喜爱的。20多年中，伊藤在成都开设的8家门店，并且在2012年包揽了伊藤全球门店营业额前5名其中4席，更在2019年拿下了60亿元的总销售额。
图源：柒和伊控股财报 鹿鸣财经/制
除了伊藤洋华堂的6家食品超市外，成都精品超市的主要玩家还有华润旗下的OLE精品超市（2家）和万家超市（1家）（Blt产品线已退出），以及和伊藤同为日资的伊势丹百货自带超市（1家），德国仓储超市巨头麦德龙（3家），台湾蓝天集团的群光广场自带的超市（1家），绿地集团的进口超市G-Super（3家），本来生活超市（1家）以及人人乐的升级店Le-Super（2家），在国内市场较为知名的精品超市（或会员制超市）只有城市超市和沃尔玛旗下的山姆会员店。
和传统精品超市相比，带有互联网行业基因的网红超市在制造话题上显得更加熟练。阿里旗下的盒马鲜生和腾讯控股的永辉超级物种是“网红超市”的代表，二者既有竞争关系，又共同冲击着老旧超市，仿佛在合奏一支协奏曲。
尽管盒马在配送和价格上对伊藤存在优势，但伊藤某些同类商品价格比其他超市稍高的价格早已被成都消费者们接受，且乐此不疲地买单，只因这家日企将人性化服务做到了极致，从而产生了品牌溢价，这是盒马在其他城市没有遇到过的特殊对手。
超市有着承载家庭成员共同采购生活用品这一温馨场景的特殊意义，外卖和电商再发达，短时间内也难以在超市这个古老的行业获得主导权，盒马和超级物种的入局，更多的是搅动行业变化，是市场进一步得到细分。
喜欢大而全的消费者会选择麦德龙、山姆店这样的仓储超市；钟爱贴心服务的客群则被日资、台资精品超市吸引；追求性价比的人群则更加青睐永辉、沃尔玛；热衷于高端进口商品的客户的优先选择依然是在采购上有优势的Ole和G-Super……
超市行业复杂的频谱下，网红超市找到自己的一席之地不难，难的是在保持高速灵活的互联网特性的同时，做好细节，并持之以恒。
正如知乎上一位网友对伊藤的评价：“你吃过哪家的烤肠是从96年吃到2016年，都还有热情度去买的？”
伊藤洋华的成功是来自于这20多年的细细耕耘，它用细致和真诚的运营打动了成都人民。
对比同样是外资的沃尔玛、家乐福在国内高达百家甚至千家的门店，伊藤这样的高要求让他们如今也只有10家门店，这样不同于其它商超的日式严谨，用了20年时间创造了扎根于成都的成功，但也只能活在成都。
虽然伊藤的独特让它没有在线上的改革风暴中颓败，但它也不能跨向其它城市，因为再也没有一个城市留给他们20年的时间了。
讲真，在成都，伊藤就是个奇迹，而这个奇迹是伊藤和成都人共同创造的。
自身性格包容豁达、爱吃爱玩的成都人重视服务、喜爱消费，也是伊藤能备受成都人喜爱的原因。伊藤对于成都市场的重视，成都人对于伊藤的认可，在成都产生了独特的“伊藤效应”。
伊藤在你心中是什么样的呢？快来评论区说一说！
