众所周知，广西人大部分人都爱嗦粉，上到七旬老人，下到三岁孩童，上街第一件事就是“嗦碗粉”！
那么，广西最出名的5碗粉是哪几个呢？
No.1柳州螺蛳粉
螺蛳粉作为柳州的特产，前几年因疫情而出圈了，越来越多人爱上螺蛳粉的“奇特”香味，随着大众的口味接受度的增高，柳州螺蛳粉也迎来了新的机遇，不同口味的螺蛳粉逐渐进入大家的视野，海鲜味、小龙虾味、火锅味......柳州螺蛳粉目前也是排在“广西最有名的粉”的前列。
No.2桂林米粉
都说桂林山水甲天下，而桂林米粉则是在这山水中的人们对大自然的感恩。把烫热的米粉滤干，再配以锅烧（炸酥的五花肉）、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。仿佛要将所有美味都投入进去，方可成就这一碗色味俱全的粉。
No.3南宁老友粉
南宁老友粉，是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，被誉为“南宁人的早餐”。 辣椒、酸笋、豆豉、肉片，猛火爆炒，滚汤入粉，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。
No.4梧州上汤河粉
上汤河粉——顾名思义是以上汤为主，从烹饪上来说，“上汤河粉”里的“上汤”绝对要比那些桂林米粉和螺蛳粉的汤水要复杂得多。汤是以清甜的鸡汤和加上猪骨一起熬的汤，在此，听者或许会觉得很简单，但事实上最上乘、最精良的上汤熬法每一个师傅和店铺都会有自己独特的秘方，而那些秘方向来都是从不外传的。把湿河粉放入沸水中烫10秒左右，捞起盛碗，倒入秘制上汤。清香鲜甜的汤汁加上爽口入味的河粉，这就是梧州人最爱的上汤河粉。
No.5钦州猪脚粉
在钦州说到要吃什么粉，那最受钦州人欢迎的，当然是猪脚粉，这是钦州最有代表性的早餐小吃。俗话说：钦州猪脚粉，神仙也打滚。用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是5到7元一碗，分量很足，各大小餐馆和街边小摊都可吃到。
广西山水造就了广西人爱吃粉的习惯，除了以上5种粉，你还知道广西的什么粉呢？
