在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃饼干的，而且现在人们的生活条件是越来越好了，我们在平时吃到的饼干种类也是越来越多了，而且现在的饼干在吃起来的时候也是越来越好吃了。
在最近这几年有这样一种饼干，在我们的生活中也是非常的受欢迎的，那就是蔓越莓饼干了。相信有很多的人都是非常的喜欢吃蔓越莓饼干的，虽然说蔓越莓饼干吃起来特别的好吃，但是在外边买上一盒蔓越莓饼干的价格却不便宜，而且里边的量也都是非常的少的。
其实如果喜欢吃蔓越莓饼干的话，我们自己在家也是可以制作的，而且蔓越莓饼干的制作方法也是非常的简单的，并且自己在家里边制作蔓越莓饼干，没有多余的添加剂，而且更加的干净卫生，最重要的是想吃多少做多少，如果你也喜欢吃蔓越莓饼干的话，就一起来看一下详细的制作方法吧。
准备食材：黄油，糖粉，鸡蛋，低筋面粉，蔓越莓干。
制作方法：首先我们先准备一些黄油，然后把黄油放在室温中软化，一定要注意不是融化掉，而是放置软化就可以了，软化的状态用手指按压能够出现一个小坑就可以了。
然后我们准备一些糖粉，把准备好的糖粉加入到黄油中之后用打蛋器搅拌至颜色发白的状态，然后我们准备一个鸡蛋或者是只取蛋黄的部分，充分的搅拌均匀加入到黄油中。再把鸡蛋液加入到黄油里面的时候，也要注意分多次少量的加入，而且每一次加入都要把黄油和鸡蛋液充分的搅拌均匀。
等到鸡蛋液完全地加入到黄油中，并充分搅拌均匀以后就可以了。然后我们准备一些低筋面粉，把低筋面粉过筛到黄油糊中，用刮刀充分的翻拌均匀，等到翻拌均匀以后先放在一旁备用。
然后我们再准备一些蔓越莓干，可以把蔓越莓干切的小一些之后，就可以把蔓越莓干敢放入面团中了，然后再一次充分的搅拌均匀之后用手揉成面团。
等到面团揉好以后，我们就可以把揉好的面团放在保鲜袋中或者是放在保鲜膜上，然后整理成长方形的形状等到整理好以后，把整理好的面团密封好，放在冰箱的冷冻室里面冷冻。
等到冷冻面团变硬以后，我们就可以把冷冻变硬的面团取出来，然后把保鲜膜或保鲜袋去掉之后切成片状。
切好以后均匀的摆放在烤盘中，然后把烤箱提前预热170度，等到预热好以后放入烤箱里边烤上大概15分钟左右的时间就可以了烤箱的温度可时间也是可以根据自己家里边的烤箱适当的进行调整。
等到蔓越莓饼干烤好以后就可以取出来，放在烤网上放凉了，等到放凉以后就可以开吃了，做得比较多的话也是可以放在保鲜袋里边来保存的。
做法是不是特别的简单呢？而且自己制作出来的蔓越莓饼干会更加的好吃哦，甜度也是可以根据自己的喜好来控制的，如果你也喜欢的话，就赶紧来试试看吧。
