依据中华人民共和国科学技术部《科学技术评价办法》的有关规定，按照科技成果相关评价的标准及程序，2022年9月19日，河南花花牛乳业集团股份有限公司主持完成的“抗氧化乳酸菌的筛选及发酵剂复配关键技术研究与示范”项目顺利通过专家评审，与会专家一致认为：项目在抗氧化乳酸菌筛选及发酵剂构建技术方面有创新性，居国内同类研究领先水平。
为打破国外酸奶发酵剂技术垄断，保障国家乳酸菌种质安全，引领河南奶业高质量发展，花花牛乳业集团联合河南农业大学、广东益可维生物技术有限公司，立足河南本土丰富的乳酸菌资源，历经十多年科技攻关，筛选出性状优良的BZ-06乳双歧杆菌，构建特色发酵剂，将其成功应用于爱克林益生菌系列产品中，产品风味独特，功能特性显著，市场反应良好，深受消费者喜爱！
近年来，河南省把“创新”摆在发展全局的核心位置，“创新”已成为古老中原的新名片。花花牛乳业集团积极响应政府号召，主动顺应市场需求，打造创新发展引擎，先后主持“中央引导地方科技发展专项”“河南省重点研发专项”等省部级以上科研项目2项，开发出河南本土真正意义上的巴氏杀菌乳产品（2019年通过国家优质乳工程认证的“优质乳系列”）和功能性发酵乳产品（轻觉“轻体配方”系列）；建成“河南省乳品工程技术研究中心”“河南省企业技术中心”“荷兰奶业技术中心”等研发平台3个，牵头组建“河南省乳制品产业技术创新战略联盟”1个；取得干酪加工、功能性乳制品开发、质量安全控制等方面代表性成果4项、荣获厅局级以上科技奖励5项、授权专利37项，聚焦行业关键共性难题，攻关突破行业“卡脖子”技术，引领河南奶业创新高质量发展。
科技引领未来，创新决定发展。未来，花花牛乳业集团将持续以全产业链的研发创新赋能企业发展，激活科技创新内生动力，以优质的乳制品惠及民生，树立行业的品质标杆和责任典范，积极融入奶业发展新格局，为河南奶业的全面振兴贡献力量。（文/图：三一）
