苏27战斗机，1985年服役，全天候空中优势第三代重型战斗机。苏27最出名一战便是在1987年，高速掠过在苏联侦察的挪威P-3B型反潜巡逻机的右翼下方，其中一条11厘米的桨叶被甩出击中P-3B，P-3B右翼外侧的发动机被割开一道口子，舱内失压的P-3B勉强在坠海前勉强返航。此事件就是有名的“巴伦支海上空手术刀”事件，苏27因此成名。
苏-27战斗机是苏联苏霍伊设计局研制的单座双发全天候空中优势重型战斗机，属于第三代战机。主要任务是国土防空、护航、海上巡逻等。 苏-27战斗机采用翼身融合体技术，悬臂式中单翼，翼根外有光滑弯曲前伸的边条翼，双垂尾正常式布局，楔型进气道位于翼身融合体的前下方，有很好的气动性能，进气道底部及侧壁有栅型辅助门，以防起落时吸入异物。全金属半硬壳式机身，机头略向下垂，大量采用钛合金，传统三梁式机翼，四余度电传操纵系统，无机械备份，静不稳定设计。
1986年开始苏-27不断刷新原本属于F-15的战斗机爬升时间、速度、高度等多项纪录，总共创造了27项战斗机世界纪录。1987年9月，在巴伦支海中立水域，一架北约海军P-3B反潜机突然飞抵，对那里的苏联舰队进行监视，苏27奉命升空驱逐。
2000年10月，在日本海举行的代号为“利剑-2000”的“美日联合军事演习”中，苏-27战斗机和苏-24侦察机双机编队低空从小鹰号航母上空掠过，如入无人之境，而美军对此竟然毫无觉察，没有提前发现。当俄罗斯战机出现在头顶的时候，美军乱作一团，任性的苏-24侦察机飞行员还拍下当时场景并邮发给了美军进行奚落。苏-27成为苏联和俄罗斯的骄傲，成为一面旗帜，让俄罗斯人引以为荣。
