在古村看到老人打黄豆的情景,儿时的记忆连带着美味都回来了

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我是下午四点半抵达尽远古村的。“啪……啪……啪”,太阳下,有人在水泥地上敲打着什么。走近一看,是打黄豆。

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老人,86岁,手拿长棍子,高高扬起,重重落下,拍打着地上的黄豆树。黄豆从豆荚里跳出来,滚在地上。估计豆荚里的豆子都出来了,捞起空树架往一边放着,再用粗筛子筛剩下的豆荚和黄豆,把黄豆分离出来。这还没完,过筛的黄豆里还有细灰,得用风车把细灰吹掉,留下干净的黄豆,打黄豆的工序才完全结束。

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记得我们小时候打黄豆不是用棍子,而是一种叫帘耙的工具。它是在木棍子的另一头装上手掌宽的活动的竹帘,竹帘得短于木棍子。用帘耙打黄豆要力气,也是个技术活。等竹帘到了自己的后方再把棍子举起来,让竹帘顺势从后经上方往前落下。宽竹帘落在黄豆树上,“嘣……嘣……嘣”,有力,受力面大,均匀。每打一次,竹帘都要转一个垂直于地面的圆圈。在学习打黄豆的过程中,我们都被自己打过的。可惜,帘耙现在都看不到了。

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小时候喜欢打黄豆,因为打黄豆的过程中,总会有少许黄豆掉在周边的草丛里,捡不干净。过几天,黄豆就发芽了,长高了,可以扯黄豆芽了。大人要干活,扯黄豆芽的事就得由孩子们完成了。草丛里翻找黄豆芽真是一件快乐的事,有成就感,还有好菜吃。

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时隔三年多,能在尽远古村看到打黄豆,尽管木棍子代替了帘耙,依然感到亲切。

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