杭州紫阳街道的上羊市街社区是个老社区，社区内有市级文保单位，社区食堂不能有明火和油烟，但居民又期待有个社区食堂，应该怎么办？经过多次考查，今天，社区请来了两位炒菜“师傅”，让居民幸福感满满！现在就跟着记者去现场看看。
现场，中国蓝新闻记者取了一份冬瓜排骨和一份红烧肉，尝了几口表示，味道总体不错！
这些菜并不是普通厨师烧制的，是由两台炒菜机器人制作的。
炒菜机器人销售方工作人员张俊芳告诉记者，按照机器上的提示配菜、加料，然后按开始炒菜键就可以了，一餐盒出来的量可以满足十几个人的用餐需求。
食堂里，小区的大爷大妈品尝菜品之后笑得合不拢嘴，大家对红烧肉是一致好评，不过觉得冬瓜稍微硬了点。
听到反馈，张俊芳告诉大伙儿：“等一下，我们就调整程序，下一锅你再来尝的话，绝对达到你的需求！”
张俊芳还介绍，油盐酱醋水全部是从机器底下抽取的，整个过程中看不到油烟和明火，完全用电实现，非常安全便捷。而且，机器有安全保护功能，如果出现电路故障，机器会自动跳闸。
食堂运营方舟之宝餐饮管理有限公司唐延胜算了一笔账：“一个炒菜厨师最起码一年工资要11-13万，这个机器买进来就是一台6万8，用个四五年没问题的。
杭州紫阳街道办事处副主任金慧说：“没油烟没明火，让整体的就餐环 境更加舒适。第二个，这个炒菜机器人还是比较科学配比的，是属于健康餐饮，而且它可以制作上百种菜，对菜品也是一个很好的丰富。”
