作者：精灵a的美食坊
导语：东莞一家五口的早午餐，荤素搭配4道菜，好吃不浪费，拒绝假精致！
又是一个周末；但跟往常有一些不同，因为外婆身体欠佳，妈妈放心不下，决定今天回家陪陪老人家。虽然精灵也特别想回家看看，但工作，还有儿子需要照顾，暂时无法脱身；只能送妈妈到车站了，希望在我们的祈祷下，外婆的身体能好转，能健健康康的。
早早爬起来，妈妈收拾行李，精灵着手准备早午餐，利用家里现成的食材，花了一小时左右，端上桌4道家常菜，有鱼排，卤牛肉，红肠粉丝煲，外加一碟清炒花菜；主食是二米饭，荤素搭配的家常菜，好吃不浪费，居家过日子的我们，拒绝假精致。现在来分享具体的做法，咱们一起来看看吧~
焖烧三文鱼排
原材料：三文鱼排，大葱，生姜，小米辣椒，胡椒粉，料酒，生抽，盐，食用油。
做法：三文鱼排洗净后剁块，加料酒，姜丝，胡椒粉，拌匀腌一腌；大葱切圈，生姜，小米辣椒切碎末；炒锅烧热倒油，下三文鱼排，中小火煎至两面金黄色时，下姜丝，小米辣椒，再淋入米酒，生抽酱油，炒一炒后加一小碗清水，下大葱，加盐，焖约5分钟左右，收干汤汁即可。
圆椒炒卤牛肉
原材料：卤牛肉，圆椒，小米辣椒，生抽，食用油。
做法：提前卤好的牛肉切片，圆椒去籽切块，小米辣椒切碎末；炒锅烧热倒油，下小米辣椒，圆椒，炒至断生时淋入生抽调味，然后下卤牛肉，混炒均匀即可。
粉丝红肠煲
原材料：白菜，红薯粉丝，红肠，生抽，蚝油，盐，生姜，黄豆酱，香葱。
做法：红薯粉丝用温水泡软，白菜洗净撕大片，红肠切片；取一砂锅，先放白菜，粉丝，上面铺红肠，再淋上生抽，蚝油，盐，生姜，黄豆酱调成的碗汁，开火炖煮10分钟左右，食材熟透时关火，放上香葱段即可。
清炒花菜
原材料：花菜，盐，生抽，食用油。
做法：花菜剪小朵后用淡盐水泡10分钟，捞起来洗净，下开水锅煮约3分钟捞起来；炒锅烧热倒油，下花菜，炒约1分钟，淋入生抽调味，最后再炒几下即可。
主食是二米饭，软硬适中，香喷喷的。今天的这一餐，除了三文鱼排是前两日逛超市买的，其它的食材，全部都是年货的一部分。虽然这早，午餐，看着比较清淡，少油少盐的，但味道是真心不错，全家人吃得非常开心。
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